Vispa smör och socker vitt och poröst med elvisp. Tillsätt ägg och vispa lite till. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och tillsätt vispa till en smulig deg. Knåda ihop degen med händerna och vänd upp den på en lätt mjölad arbetsbänk. 
Dela degen i två bitar och rulla varje bit till en ca 4 cm tjock rulle. Skär rullarna i 8 bitar ca 3 cm tjocka. Lägg bitarna med snittytan upp i bullpappersformar ställda på i en muffinsplåt eller på en vanlig plåt. Tryck ett lagom brett hål i varje och fyll med sylt. Grädda kakorna mitt i ugnen ca 15 min. Låt kakorna kallna på ett galler.