3 Läs mer >>
Idag blev det en variant av de Argentinska Piroger jag brukar fixa. Min son är inte förtjust i ägg och dottern gillar inte russin i fyllningen, så jag bestämde mig att göra som den tacopaj jag brukar göra, fast i pirogformat. Barnen blev nöjda och sambon också, men helt ärligt måste jag erkänna att även om dessa var goda så slår de inte de argentinska pirogerna för mig. Jag gillar brytningen med sött i deras  fyllning, äggen som ger lite tuggmotstånd i fyllningen samt de lite saltsyrliga oliverna. =D 
Degen till dessa piroger är väldigt smidig och lättarbetad och även väldigt god i smaken. Pirogerna går att förbereda och frysa in. 

Recepet ger ca 20 piroger, om man vill kan man göra en midre sats, men jag föredrar att göra lite fler när man ändå är igång och frysa in det som blir över.


Tacofyllning

750 g köttfärs
1 2/3 påse tacokrydda
3 gula lökar
0,75 dl vatten
smör till stekning
lite maizenaredning
 
Deg
12,75 dl vetemjöl
3 dl kokande vatten
300 g smör i små tärningar
1½ tsk salt

Ostkräm
2 dl creme fraiche
1½ dl texmexost
½ dl majonäs
+ lite ost att topppa med överst

Övrigt
jalapeños
cocktailtomater, ca 10 st
 
2 ägg till pensling

Bryn köttfärsen i smör, tillsätt kryddan, rör runt och tillsätt löken. Stek en stund och häll på vattnet. Lätt på lock och sänk värmen och låt puttra ca 40 min. Om det fortfarande är vätska kvar tillsätt lite maizenaredning för att få bort smuligheten. Häll upp köttfärsen på 2 fat och platta ut och låt svalna. 
 
Häll upp mjöl i en stor skål. Tärna ner smöret i pyttesmå tärningar. Tillsätt salt och rör runt och fördela smöret lite grann. Häll på kokande vatten och rör runt direkt. Arbeta raskt ihop degen och låt den vila en stund. 
 
Rör ihop ingredienserna till ostkrämen. 
Skiva cocktailtomaterna och finhacka jalapeños. 
 
Dela degen i 3 delar. Kavla ut degen ca 2 mm tunn.  Ta ut rundlar med en form ca 12 cm i diameter. Pensla tunnt längst halva kanten på degen. Om båda sidorna penslas, så fäster inte degen ihop. Lägg på en rejäl msk köttfärsfyllning, lägg på lite tomat och sedan en knapp msk ostkräm. Toppa med jalapeño och lite riven ost. Lyft upp kanterna på degen och för ihop sidan med ägg mot sidan utan ägg och pressa ihop degen 1½ cm in. Nyp ihop kanterna på degen och vik de lite över varandra. Ställ på en bakplåtspapperklädd form. Pensla pirogerna med uppvispat ägg. Grädda i 200 grader till pirogerna fått en fin färg. 
 
Servera med tacotillbehör. Vid servering ha gärna en lite gaffel och lägg på eller pilla ner lite tillbehör. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Om man vill kan man göra små plockmatspiroger också, då går det åt lite mer av degen, blir det fyllning över kan man äta det med lite potatismos eller ris till matlåda. Visst är de gulliga? Sånna här småpiroger hade jag på buffébordet när jag fyllde 30 år.
 
 
 
  
 

TacopajPiroger

0 Läs mer >>
 
En gammal klassiker som passar utmärkt att göra till flera personer. Receptet är anpassat för en långpanna och räcker till ca 9 port. Min långpanna har ett bottenmått på ca 30x39 cm. Pajen går bra att frysa så passa gärna på att göra en stor. Om du vill göra en mindre paj kan du halvera receptet och göra pajen i en 24-26 cmsform springform. 
 
Pajdeg:
7 dl vetemjöl
200 g smör
1,75 tsk salt
ca 1 dl mjölk, ev en skvätt till om det behövs.

Mixa ihop mjölet, saltet och fettet i en matberedare. Tillsätt mjölken lite i taget. Låt degen vila 1 h i kyl. Gör fyllningen under tiden. 


Fyllning:
1100 g köttfärs
4 små till medelstora lökar
2 påsar Tacomix, Old El Pasos är min favorit
2 dl vatten
1 msk tomatpuré
smör att steka i

Fräs köttfärsen i smöret. Tillsätt löken och stek till köttfärsen inte längre är rå. Tillsätt Tacomix och vatten samt tomatpurén. Stek på medelvärme tills allt vatten dunstat bort. Om du har tid, låt puttra under lock i ca 30 min och ta bort locket och stek tills nästan all vätska har dunstat bort, då blir köttfärsen mörare och saftigare. 

Fortsättning Fyllning:
6 skivade tomater
4 dl Creme Fraiche
3 dl Tacoost (inte Wernerssons, den smälter inte, ICAs är OK)
1 dl majonäs
1,5 dl Tacoost att toppa med
ca 1-2 msk inlagda jalapeños efter eget tycke, hackade

Ta fram degen och låt temperera en stund. Kavla ut degen på ett bakplåtspapper. Lyft över pappret och lägg i långpannan.  Nagga botten och förgrädda i mitten av ugnen i 225 grader tills pajbotten blir svagt gyllengul. Tag ut ur ugnen och häll på köttfärsen. 

Lägg på skivade tomater. Blanda ihop Creme Fraichen med osten och majonäsen. Klicka ut rikligt av blandningen över tomaterna. Bred ihop till en enhetlighet med hjälp av 2 smörknivar eller med en slickepott. Häll på lite hackade jalapeños. Toppa med riven ost. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 25 min. Obs! Grädda inte så att toppingen gratineras för hårt, då torkar den ut och det blir inte lika krämigt. 

Servera pajen med tex Nachocips/strips, tacosås, cocktailtomater, majs, isbergsallad och rädisor och varför inte lite hemmagjord Guacamole eller med lite böndipp.
 
Superenkel Böndipp:
380 g Zeta Ekologiska Kidneybönor/Svarta Bönor på tetrapak eller hälften kidneybönor och hälften soyabönor är också gott.
230 g Santa Maria Tacosås Medium 
några matskedar Ketchup efter smak 
 
Skölj av bönorna. Blanda med Tacosås och Ketchup. Låt vila i några timmar och servera sedan till pajen. 


Guacacole:
4 mogna avocados
1 msk creme fraiche
1/3 mkt finhackad lök
lite vegeta
någon droppe citronsaft
lite finhackat tomatkött (skal och kärnor tas bort) - valfritt

Kärna ur avocadon, gröp ur köttet med en matsked. Mosa köttet med en gaffel, häll i en bunke, tillsätt övriga ingredienser och rör om. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Här är pajen gjord i en form på 22,5 cm, halva recpetet, rekommenderar dock en 26 cm form då denna blir något för hög. 

Tacopaj i långpanna

0 Läs mer >>
 
Jag har äntligen lyckats komponera ihop ett bra recept på rostbiff som ger en saftig och smakrik rostbiff. Inspirationen fick jag från en vinmarinerad rostbiff som jag brukar köpa på Hemköp. Den är svår att få tag på och jag nöjer mig inte med någon annan rostbiff efter att ha provat den. =) I detta recept bryns rostbiffen i smör och kryddor samt portvin. Sedan tillagas rostbiffen klart i ugnen på låg temperatur. 

 
en liten rostbiff
smör&rapsolja
flingsalt
svartpeppar
vegeta
ca ½-3/4 dl portvin
(ca 2 msk Texas Steaksauce*) använder denna ibland, men inte alltid
lite chiliflakes
lite paprikapulver
några kvistar färsk timjan
1 röd lök
 
 
Stek rostbiffen i smörolja på hög värme. Salta och peppra ordentligt samt krydda med Vegeta.
När rostbiffen fått färg runt om, häll på ca 1/3 av portvinet, timjankvistarna och löken och häll på mer portvin i omgångar och fräs köttet i detta.
Gnid in Steak Sauce krydda igen med salt, peppar, lite chiliflakes och paprikapulver och lägg in rostbiffen i ugnen med en termometer. Kör i 90 grader tills temperaturen visar 55 grader för en ganska röd rostbiff. Är rostbiffen lite större tar jag bort den på 57 grader. Vill man ha rostbiffen mer rosa kan man ta bort den på 60 grader.
Ta upp rostbiffen direkt och lägg i en fryspåse och häll på portvinsskyn. Vakumförpacka och låt svalna i rumstemperatur ca 1 timme. Ställ i kylen i några timmar eller över natten. Vänd gärna förpackningen några gånger. Skiva rostbiffen tunnt och servera kall eller värm på låg effekt i någon minut och servera med tex en potatisgratäng. 

Skyn som blir kvar i påsen kan med fördel kokas med någon dl rött vin och serveras med rostbiffen och lite vitlöksfrästa champinjoner. 

* En alternativ sås till Texas Steaksauce gjorde jag av: 
en knapp 1 tsk sambal olek
3 droppar Liquid Smoke (vill inte ha så mkt röksmak, gillar man det kan man så klart ta mer)
1 msk ketchup 
1 tsk ljus soya
½ tsk balsamicocrema (Zeta)
 
 
 
 
 
 
 
 


Nedan hittar du receptet på en supergod och krämig potatisgratäng... 

Krämig Potatisgratäng

 

Vinmarinerad Rostbiff

0 Läs mer >>

                                
Detta recept har jag tagit fram baserat på det jag minns från de piroger pappa brukade göra när jag bodde hemma. Dessa piroger äts framförallt i Argentina, men även i andra länder som Chile tex. Fyllningen består av en köttfärsfyllning med spiskummin som smakar lite som tacofärs. I fyllningen lägger man även till lite andra spännande ingredienser som hackade ägg, oliver och russin. Russinen bryter av det salta och lite starka och oliverna bryter också av med lite saltsyrlighet. Äggen ger lite extra struktur och tuggmotstånd till fyllningen. Att baka dessa piroger är inte speciellt svårt, men tidskrävande. Det är en fördel om man är 2 personer som hjälps åt med kavling och montering. Fyllningen är bra att förbereda dagen innan då det är bra om fyllningen är kall då den läggs på degen. Degen till dessa piroger är väldigt smidig och lättarbetad och även supergod i smaken. Receptet ger en stor sats och kan minskas beroende på hur mkt man vill göra, men eftersom jag inte gör piroger så ofta passar jag på att göra mycket och frysa in.  


Fyllning:

1,1 kg köttfärs
800 g hackad gul lök
3-4 vitlöksklyftor
ca 1-2 tsk spiskummin eller efter smak
3 msk tomatpuré
3½ köttbuljongtärningar
Svartpeppar
2 tsk Paprikapulver
lite cayennepeppar
Typ 1,7 dl vatten
ca 175 g gröna oliver utan vätska
1½ dl russin
6 ägg
Maizenaredning

 
Deg:

400 g rumstempererat smör
ca 16 ½ dl mjöl el 1110 gram
2 tsk salt
4 dl kokande vatten 

 
Till pensling:

1-2 uppvispade ägg


Koka äggen (hårdkokta). Låt svalna. 
Stek köttfärsen i smör. Tag åt sidan. 
Stek upp den hackade löken. Blanda ihop med köttfärsen i en stor kastrull. Pressa i vitlöken.
Tillsätt spiskummin, tomatpurén, buljongtärningarna, svartpeppar och paprikapulver. Häll på ca 2 dl vatten och låt småkoka kanske 40 min. Smaka av och se om det saknas någon krydda.

Tillsätt oliverna och russinen. Häll på ca 2 msk maizenaredning och rör om och låt koka någon minut till. Fyllningen ska inte ha kvar någon vätska, men fortfarande vara saftig. 
Hacka äggen i halvstora bitar och rör ner i fyllningen. Ställ fyllningen kallt över natten. 

Häll upp mjölet i en bakbunke och häll på salt.
Tärna ner smöret och häll på det kokande vattnet. Blanda ihop, använd en sked i början och sedan kan degen knådas ihop med händerna. 
Kavla ut degen ca 2-2,5 mm tjock. Ta ut rundlar på ca 13 cm i diameter. Jag använder tratten till min kaffebryggare. 

Lägg på fyllning i mitten på varje rundel och pensla halva kanten med uppvispat ägg.
Vik ihop kanterna uppåt mot varandra och nyp ihop degen. Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla dem med uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca tjugo minuter eller tills pirogerna fått en fin färg.

 
 
Pirogdeg som påminner om pajdeg, fast smidigare.   

 Ta ut rundlar och ta bort överflödig deg som används på nytt senare. Kavla ut rundeln lite innan fyllningen läggs i mitten. Ägg penslas längst halva kanten och får torka en liten stund innan pirogen viks ihop. 
 
 
 
 Kanterna ska pressas ihop ordentligt, ägget gör att kanterna klibbar fast i varandra. Har ägget inte torkat till lite fastnar det inte, samma om ägget hunnit torka helt. Använd båda händerna och vik kanterna över i sidled åt vänster och pressa till. 
 
 
 


  
Emelie då 7 år hjälpte till att kavla lite =) 

                  

Om man vill kan man göra små plockmatspiroger också, då går det åt lite mer av degen, blir det fyllning över kan man äta det med lite potatismos eller ris till matlåda. Visst är de gulliga? Sånna här småpiroger hade jag på buffébordet när jag fyllde 30 år. 
 
 
Den ogräddade plåten är minivariant, genom att vända på kaffefilterhållaren får man små rundlar


 
 
Här har jag slängt ihop en svart bönsalsa med lite hackad röd lök, hälften stark tacosås och hälften ketchup samt lite majs. Här har dottern blivit lite äldre också. =) 
 
 
 
Om du inte gillar russin, oliver eller ägg i fyllningen kanske du är intresserad av dessa...


TacopajPiroger

 


Marias Argentinska pi...

0 Läs mer >>
 
Så goda små snittar att ha till fredagsmyset med lite ostar, snacks och vin. Enkelt och lyxigt. 

 
För 2 personer
 
en burk färska skalade räkor, tex Kosterfiskarns (420 g) eller motsvarande mängd frysta skalade
1½ - 2 dl creme fraiche
½ dl majonäs
1 liten röd lök, mycket finhackad
1-2 msk hackad dill
ca 5 skivor vitt bröd tex Orginalrost
citron till dekoration
dillkvistar till dekoration
 
 
Vispa Creme Fraichen fast. Blanda 1½ dl med majonäs, dill och den hackade löken (spara ev lite till dekoration).
Pressa ur vattnet ordentligt ur räkorna och hacka dem och rör ner. Vid behov tillsätt resterande Creme Fraiche. 
 
Rosta bröden och dela/klipp varje skiva i 4 bitar. Lägg på räkröra och strö över lite lökhack. Lägg på dill och citrondekoration. 
 
 
 Fina färger


 
 
 
 
 
 

Räksnittar

1 Läs mer >>
 
Supergod paj inspirerad av mina favoritquesadillas med tonfisk. Passar på buffébordet eller till påsken. Denna paj och en annan glutenfri variant serverade jag när min dotter fylld 18. Längre ner finns fler recept på det jag serverade. Nästa gång kommer jag minska på fettet i pajdegen då jag föredrar ett pajskal med lite struktur, kanske även tillsätter någon form av fiber eller kli också. 
 
Pajdeg
3,66 dl mjöl (nästa gång ökar jag mjölet till 4,25 dl)
2 krm salt
150 kallt smör (nästa gång minskar jag på fettet till 125 g)
2½ msk vatten (lite mer vatten kommer jag även tillsätta)

Mixa ihop, tryck ut i form. förgrädda 200 grader tills botten håller på att ta färg. Ta ut.

Fyllning
2 burkar tonfisk i olja
2 röda små röda lökar, tunnskivad
svarta oliver efter tycke
1 liten röd spetspaprika eller inlagd paprika från Fontana, strimlad

Äggstanning
2 dl ost
2 ägg
2,5 dl creme fraiche (Creme Fraichen kan ersättas med Lightprodukt för mindre onyttig paj)
lite salt

Häll av oljan från tonfisken. Blanda med lök, oliver och paprika. Häll i pajskalen.
Vispa äggen lätt, rör ner ost, salt och creme fraiche och häll över pajen.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader tills fyllningen har stannat.

 
 
 
Glutenfri pajdeg som blev supergod

3 dl mandelmjöl (120 g)
2 tsk potatismjöl (använder jag när jag mixar mina mandlar i kaffekvarn)
50 g smör
1/3 tsk salt
1 msk fiberhusk
1 ägg
glutenfritt mjöl (Semper Mjölmix) tills degen känns lagom, jag tog ca 3 msk..
 


Variation på pajfyllning:
 
Grillad kyckling, jag använde fryst färdiggrillad kyckling som jag skar i bitar.
röd lök
paprika
soltorkade tomater i små bitar
oregano
 
 
 
 
 
 
 
Glutenfria pajdegen blev smaskigt god.
 
Jag bjöd även på minivaktelägg till tonfiskpajen, lite festligt, har fått dem av en vän som har minivaktlar. Till pajerna serverade vi en grönsallad och en enkel pastasallad som också blev väldigt god samt lite bröd, ostar, salami och frukt.
 
 
 
Kioskbollar där vissa fick extra kakao i och rullades i pärlsocker,
andra rullades i nutella och kokos
 
 

Tonfiskpaj

0 Läs mer >>
 
Pimientos de Padrón är en grön och omogen chilifrukt som ser ut som små paprikor. De är oftast väldigt milda i smaken, men ibland kan de även vara starka. I Spanien är det väldigt vanligt att man serverar dessa paprikor grillade eller stekta med flingsalt på tapasbordet. Idag hittade jag fina pimientos på affären och testade att göra dessa hemma. Det behövs egentligen inte recept på dessa, men ja, jag googlade faktiskt själv fram hur jag skulle göra, så det blir väl ett recept ändå. =D 
 
ca 200 g pimientos de padrón
rikligt med olivolja
flingsalt

Skölj och torka av paprikorna. Hetta upp rikligt med olivolja på lite mer än medelvärme och stek paprikorna under lock. Vänd dem då och då och ta bort när de fått färg. Strö över flingsalt och låt svalna en stund. 


 
 
Eftersom vi bara var 3 personer hemma idag så blev det en minitapastallrik med Spansk Tortilla de Patatas, en Potatis- och Lökomelett och lite tonfiskquesadillas som egentligen inte är en typisk tapasrätt i Spanien, men vi gillar den väldigt mycket. 


Här hittar du recepten på Tortillan och Quesadillas:

Spansk Tortilla - Bondomelett

 

Pimientos de Padrón

0 Läs mer >>
Älskar verkligen kronärtskockor, att marinera dem och ha som tillbehör till maten är supergott.
 
1 burk kronärtskockor
1/4 röd lök, tunnskivad
olivolja
matolja
några droppar citronsaft
1 vitlöksklyfta
svartpeppar
vegeta
lite timjan
lite oregano

Ta upp skockorna och krama försiktigt ut vattnet. Blanda alla övriga ingredienser i en skål, rör ner skockorna. Låt marinera i ett par timmar innan servering.

 
Här har jag toppat en Pastasallad med de marinerade kronärtskockshjärtan.

Marinerade Kronärtsko...

0 Läs mer >>
 
 
Till Emelies 18-årsdag gjorde jag iodning 2 matpajer, ena glutenfri med kyckling och den andra med vanlig pajbotten och tonfisk. Jag brukar ganska sällan bli nöjd med det jag gör själv, vill ofta förbättra mig till nästa gång och därför hittar jag saker jag är missnöjd med. Dessa två pajer blev jag supernöjd med, till pajerna serverade vi en grönsallad och en enkel pastasallad som också blev väldigt god samt lite bröd, ostar, salami och frukt. Här är recpetet på pastasalladen som jag absolut ska göra snart igen!
 
Salladen räcker till ganska många portioner, beroende på om man ska ha till ensamrätt med få tillbehör eller som buffémat blir det olika antal portioner.

ca 300 g pasta (jag använde pastagnocci)
2 dl laktosfri Creme Fraiche
vegeta eller salt efter smak
en stor msk tomatpesto
½ finstrimlad röd lök
hackade soltorkade tomater (Zetas Classico är supergoda)
några blad färsk basilika, hackad
ca 1½ dl frysta ärtor
ca 1 dl majs

Koka pastan i saltat vatten. När pastan är klar, häll av vattnet och fyll på med kallt vatten och häll sedan av.

Koka upp ärtorna medan pastan kokar. När det kokat upp, dra bort från värmen och häll på 1 dl kallt vatten och låt stå i 5 min. Sila av och skölj ärtorna i kallt vatten. 

Blanda Creme Fraichen med  soltorkade tomater och lite vegeta. Blanda ner pastan och rör om ordentligt. Häll på övriga ingredienser.
 
 

Jag gjorde även iordning Marinerade Kronärtskockshjärtan som är gott att toppa salladen med.
På bilden syns även en Tonfiskpaj och en Glutenfri Kycklingpaj.

Till efterrätt blev det:
 
&

Kioskbollar där vissa fick extra kakao i och rullades i pärlsocker,
andra rullades i nutella och kokos
 
 

Enkel och God Pastasa...

1 Läs mer >>

Till julafton brukar vi planera maten tillsammans i familjen så att den passar alla. Mina barn är inte speciellt förtjusta i prinskorv och köttbullar eller sill och annan julmat så i år blev det en Köttbullemacka Mini till förrätt och baconlindad majskyckling med hasselbackspotatis mini med hemmagjort vitlökssmör, hemmagjord Rödvinssås samt en sallad och marinerade kalamataoliver. Vi hade även lite julskinka och laxrullar i mjukt tunnbröd med färskost på sambons önskemål. Till juldagen åt vi ett lite mer traditionellt julbord med släkten.

Majskycklingfiléerna skärs i 2 eller 3 avlånga bitar och lindas med bacon. Därefter steks de i smör på ganska hög värme. När alla är stekta läggs de på en plåt och får eftervärmas i ugnen. 

Kalamataoliverna marineras dagen innan i matolja och olivolja, Vegeta och timjan. 


Baconlindad Majskyckl...

1 Läs mer >>
Igår blev det filmkväll så jag slängde ihop lite varma mackor. Var många år sedan sist och har inte alltid varit nöjd med resultatet, men dessa tyckte jag blev riktigt goda. Nu vill jag göra varma mackor igen! Nästa gång ska jag göra flera olika sorter.


9 skivor vitt rostbröd, tex Orginalrost som är min favorit
smör till varje brödskiva
1 dl krossade tomater, jag använde en från Lidl som även innehåller lök och kryddor
1½ msk tomatpuré
lite salt
ett par skivor rökt eller kokt skinka, kyckling går också bra
ca 75 g Philadelphia
ca 1 msk hackad inlagd jalapeño
18 skivor hushållsost 
2 skivade tomater
svartpeppar
oregano

Sätt ugnen på 200 grader. 
Smöra en plåt, jag använde Smörspray, väldigt smidigt utan kladd. 
Bred smör på brödskivorna ända ut till kanterna.
Rör ihop krossade tomater med tomatpuré och lite salt och bred på smörgåsarna.
Skär skinkan i små bitar och strö ut. 
Rör ihop Philadelphia med hackad jalapeño. Klicka ut 2 tsk på varje smörgås och fördela ihop lite slarvigt. 
Lägg på 2 skivor ost på varje smörgås och lägg på 1-2 skivor tomat.
Krydda med lite svartpeppar och oregano. Lägg smörgåsarna på plåten. Kör mitt i ugnen tills osten smält och mackorna har en fin gyllene färg på undersidan. 

 
 
 
 

Varma Mackor Jalapeño...

0 Läs mer >>
På midsommardagen kom grannarna över på middag, till förrätt fick vi smaka en laxtårta som de hade gjort som var supergod! Därefter åt vi spett med fläskfilé och grönsaker samt denna potatissallad som blev uppskattad. Och till efterrätten hade jag gjort en mazarinliknande tårta med jordgubbar. Tyvärr finns ingen bild på potatissalladen. 

Små färskpotatisar till 6 personer
2 dl Creme Fraiche
ca ½ dl Naturell Yogurt
ca 1½ msk majonäs
Vegeta eller tex örtsalt efter smak
hackad gräslök
1 liten spetspaprika, hackad  (spara lite till dekoration)
babyspenatblad (spara lite till dekoration)
7-10 romanticatomater, skivade


Topping
hackad paprika
lite babyspenatblad
färskmalen svartpeppar
chiliflakes
flingsalt

Koka potatisen en stund innan och låt kallna helt.  Dela eventuellt potatisarna i halvor eller mindre om du har lite större potatisar. 

Rör ihop Creme Fraiche, Yogurt, Majonäs, hackad gräslök, vegeta/örtsalt och den finhackade paprikan. Lägg ner potatisarna, tomatskivor och spenatblad och rör om. Häl upp i en serveringform och toppa med nymalen svartpeppar, lite chiliflakes och flingsalt. Samt strö över lite exta paprikahack och babyspenatblad. 


Färskpotatissallad ti...