0 Läs mer >>
 
För den som minns och gillade glassen Solero. Denna cheesecake påminner om den urgoda glassen och har varit populär bland gästerna som ätit den. Lite smetana i fyllningen gör cheesecaken extra len och krämig. Jag gör gärna mina cheesecakes i en mindre springform. Har en favorit på 19 cm som jag tycker är alldeles lagom. Krämig vaniljfyllning mot underbar passionsfrukt. Obs! Låt cheesecaken svalna helt innan gelén öses över, annars riskerar cheesecaken att spricka. 
 
Botten:
75 g smör
1½ msk socker
1½ msk farinsocker
en knivsudd salt
1,5 dl vetemjöl
 
Fyllning:
1 pkt Philadelhia 200 g
1 pkt Smetana 2 dl
1 dl socker
1½ tsk Vanilla vaniljsocker
2 ägg
 
Topping:
4 passionsfrukter
3/4 dl äppeljuice, tex Tropicana eller Minute Maid
3 msk aprikosmarmelad
2 msk gelésocker
1 gelatinblad
 
 
Nyp ihop ingredienserna till degen. Degen ska vara lite smulig. Tryck ut i botten på en 19 cm springform. Grädda mitt i ugnen i 175 grader tills botten känns torr.
 
Mosa sönder Philadelphia och Smetana med en gaffel i en skål. Tillsätt sockersorterna. Rör i ett ägg i taget. Häll fyllningen på pajbotten. Sätt in i ugnen och sänk värmen till 130 grader och grädda klart till cheesecaken är fast men fortfarande lite dallrig. Låt svalna helt.
 
Dela passionsfrukterna och pressa saften genom en sil.(jag föredrar att inte ha med kärnorna, men man kan spara ett fåtal till dekoration) Blanda i äppeljuice och marmelad. Värm i en kastrull och tillsätt gelésocker samt ½ blötlagt gelatinblad.
 
Skeda på gelén på den svala cheesecaken och ställ kallt i några timmar.
 
 
 
 
 

Solerocheesecake

0 Läs mer >>
Igår gjorde jag en påskvariant av min Marängglasstårta med Philadelphia som jag experimenterade mig fram till för några år sedan. Denna gång blev det i portionsformar och med en smaskig Passionsfruktcurd och en touch av Citron i halva Philadelphiafyllningen samt en LakritsFudgeRippel på toppen.  Dessa bakelser blev bland det godaste jag smakat, perfekt brytning mellan smaker. Spröda och delikata mandelmarängbottnar med den sagolika passionsfruktscurden och citrontouchen i den fräscha Philadelphiafyllningen ihop med laktrits och en neutral vaniljfyllningen. Ja detta blev över förväntan verkligen!  Kommer definivt att göra denna igen. En härlig sommarefterrätt att imponera med eller en perfekt nyårsdessert om du har gäster som älskar lakrits. 
 
Receptet ger ca 6 glassbakelser på 7-8 cm, går även bra att göra en större tårta i springform.
Bakelserna går att förvara i några dagar i frysen. Har inte provat längre tid, går självklart att förvara längre också, men kan inte lova att marängen håller sig. 
 
 

Jag har börjat snabbskissa upp mina idéer innan jag bakar...har alldeles för många idéer just nu och ibland behöver jag få en rikig bild på dem innan för att fatta beslut om tillvägagångssätt. 
 
 
Mandelmaränger, görs med fördel dagen innan eller några dagar innan.
(blir en sats med ganska många små maränger, gör inget om några blir över), receptlänk med bilder här
2 äggvitor
1 msk socker
50 g florsocker
60 g mandelmjöl
60 g florsocker
 
Vispa äggvitorna fasta så att det går att vända skålen, tillsätt 1 msk socker och 50 g florsocker. Vispa tills det blir ett styvt skum. Rör ner mandel med florsocker. Blanda väl och häll upp i en sprits. Spritsa små maränger på ett bakplåtspappr, grädda mitt i ugnen på 90-100 grader. Grädda tills marängerna är helt torra och lätt lossnar från pappret, det tar ganska lång tid, typ 1½ timme nånting.


Passionsfruktscurd
5-6 passionsfruktspuckar, frysta, eller 2 passionsfrukter
1 dl vit sirap
50 g smör
saft av ½ liten citron
½ msk maizenastärkelse
1 äggula
1 ägg

Sjud ihop passionsfrukt med sirap och smör. Sila bort kärnorna om du använder färsk passionsfrukt. 
Blanda citronsaft och majsstärkelse och häll blandningen i curden. Vispa upp äggen och häll snabbt i ner curden. Ställ tillbaka på plattan och vispa tills curden har fått en fin och krämig konsistens. 
 
Glassfyllning
1 ägg, separerad i gula och vita
150 g Philadelphia
2 dl vispgrädde, mixad till fast grädde
1 tsk vaniljsocker
½ dl glukossirap
1/3 dl florsocker
+ rivet citronskal från en ekologisk citron
 
 
Vispa äggvitan till hårt skum. 
Mixa grädden med vaniljsockret tills den är helt fast. 
Rör Philadelphiaosten mjuk med en gaffel med glukossirap och florsocker. Tillsätt äggulan och rör till en slät kräm. Tillsätt grädden lite i taget och rör. Häll sist i äggvitorna och rör tills allt blandats. 

Dela smeten i 2 delar och smaksätt ena halvan med finrivet citronskal från en ren citron. (Om du river på vanliga fina rivjärnet, riv i cirkelrörelser så att du inte får långa trådar av skal) 

Montering
Lägg ett bakplåtspapper i botten av den form du ska använda samt på sidorna. Lägg en maräng i botten. Om marängerna är för stora går det bra att skära till kanterna med en fintandad kniv. 
Häll på ca 2 msk citronglassfyllning och ställ i frysen att stelna. 
Lägg på ca 1½ msk passionsfruktscurd och ställ i frysen på nytt. 
Lägg på en ny mandelmaräng. 
Häll på ca 2 msk vaniljglassfyllning och ställ i frysen och låt stå i några timmar så att glassarna blir helfrysta. 
 
Sänk ner formen i varmt vatten några sekunder och lyft upp glassen och avlägsna pappret. 
 
Jag hade egentligen tänk att göra en topping av kick och vit blockchoklad, tänkte mig en variant av Lakritspucköverdrag, men tyvärr hade jag inte vit choklad hemma så det fick bli en Lakritsrippel istället.
 
LakritsFudgeRippel (går så klart bra med köpt Lakritstopping också)
100 g Kick
1 msk mjölk
1 msk smör
1½ msk glukossirap

Finhacka godiset och häll i en kastrull med övriga ingredienser. Värm upp tills allt är löst. Låt såsen svalna något och ringa därefter på de frysta glassarna. 
 
 
 

 
 
Andra lagret av marängbottngar läggs på passionscurden, därefter hälles sista lagret av Vaniljfyllningen ovanpå. 
 
 
 
 
 
 
 

En påskig bakelse där Mandelmarängbottnarna ska påminna om ätbart äggskal, Philadelphiafyllnignen om äggvita och passionscurden om krämig äggula. =D 
 
 
Nom Nom Nom....trodde en bakelse skulle bli för mäktigt, men den kändes väldigt frisk och lätt och skulle inte ha några som helst problem att äta 2 på en gång. =) 
 

Maränglassbakelse med...

0 Läs mer >>
 

Köpte hem några silikonformar för att göra praliner häromdagen och eftersom jag hade en del vit blockchoklad hemma tänkte jag prova formarna. Kikade i skåpet och tänkte...Limoncello kanske? Och kanske några med Bailey's? Måtten är ungefärliga. Passande praliner att göra till påsken kanske? =) Smaken var olika i familjen. Dottern gillade Limoncellopralinerna bättre och kommenterade: "De här var riktigt goda." Vi andra föredrog Bailey's-varianten. Fyllningen till dem blev slätare och lite mindre grynig. 
 
Grund till pralin
ca 90 g vit blockchoklad
 
Lock till pralin
50 g vit blockchoklad
 
Fyllning
40 g vit blockchoklad
3 msk limoncello alt 2,5 msk bailey's + ½ msk Whiskey
1 msk smör
 
Smält den vita chokladen över vattenbad till grund. Pensla siliconformen i 3 omgångar med en liten pensel. Ställ i frysen mellan gångerna så går det snabbare. 
 
Smält chokladen till locken och bred ut över ett bakplåtspapper. Ställ i frysen en stund. Skär ut lock när chokladen är halvhård, jag använde ett lock till en liten spritflaska.  Ställ i frysen igen så chokladen blir helt hård. Ta ut efter en stund och bryt försiktigt bort locken och lägg på bakplåtspapper och ställ in i kylen så länge. Chokladen som blir över + 40 g vit choklad smälts på nytt över vattenbad.
I en liten kastrull smälts smöret och blandas med Limoncellon. När chokladen har samma temperatur som smörblandningen rörs de ihop. Ställ i frysen en stund. 
 
Häll citronfyllningen i chokladformarna en liten bit under kanten och lägg på locken. Om fyllningen kommer för högt upp pressas fyllningen ut när locket sätts fast. Låt stå en stund så att locken mjuknar något. Tryck ihop chokladen försiktigt så att kanterna blir täta. Försök få bort luft genom att pressa lätt i mitten och arbeta mot kanterna försiktig. Ställ i kylen att stelna helt. Ta fram en liten stund innan servering så att chokladen mjuknar lite. 
 
 
 
 



 
 
 
 
Bailey's-varianten, ser ut som små panna cottor. =)
 
 Och Limoncello-varianten ser ut som små värmeljus. Lite kul. =) 
 
 
Fyllningen i Bailey's-pralinerna är lite lösare pga jag inte tog exakt samma mängd vit choklad till de olika satserna. Och de här pralinerna hade stått framme i rumstemperatur en stund. Fyllnigenen är fastare när man tar dem från kylen. 
 

Limoncellopraliner

1 Läs mer >>
 
Supergod paj inspirerad av mina favoritquesadillas med tonfisk. Passar på buffébordet eller till påsken. Denna paj och en annan glutenfri variant serverade jag när min dotter fylld 18. Längre ner finns fler recept på det jag serverade. Nästa gång kommer jag minska på fettet i pajdegen då jag föredrar ett pajskal med lite struktur, kanske även tillsätter någon form av fiber eller kli också. 
 
Pajdeg
3,66 dl mjöl (nästa gång ökar jag mjölet till 4,25 dl)
2 krm salt
150 kallt smör (nästa gång minskar jag på fettet till 125 g)
2½ msk vatten (lite mer vatten kommer jag även tillsätta)

Mixa ihop, tryck ut i form. förgrädda 200 grader tills botten håller på att ta färg. Ta ut.

Fyllning
2 burkar tonfisk i olja
2 röda små röda lökar, tunnskivad
svarta oliver efter tycke
1 liten röd spetspaprika eller inlagd paprika från Fontana, strimlad

Äggstanning
2 dl ost
2 ägg
2,5 dl creme fraiche (Creme Fraichen kan ersättas med Lightprodukt för mindre onyttig paj)
lite salt

Häll av oljan från tonfisken. Blanda med lök, oliver och paprika. Häll i pajskalen.
Vispa äggen lätt, rör ner ost, salt och creme fraiche och häll över pajen.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader tills fyllningen har stannat.

 
 
 
Glutenfri pajdeg som blev supergod

3 dl mandelmjöl (120 g)
2 tsk potatismjöl (använder jag när jag mixar mina mandlar i kaffekvarn)
50 g smör
1/3 tsk salt
1 msk fiberhusk
1 ägg
glutenfritt mjöl (Semper Mjölmix) tills degen känns lagom, jag tog ca 3 msk..
 


Variation på pajfyllning:
 
Grillad kyckling, jag använde fryst färdiggrillad kyckling som jag skar i bitar.
röd lök
paprika
soltorkade tomater i små bitar
oregano
 
 
 
 
 
 
 
Glutenfria pajdegen blev smaskigt god.
 
Jag bjöd även på minivaktelägg till tonfiskpajen, lite festligt, har fått dem av en vän som har minivaktlar. Till pajerna serverade vi en grönsallad och en enkel pastasallad som också blev väldigt god samt lite bröd, ostar, salami och frukt.
 
 
 
Kioskbollar där vissa fick extra kakao i och rullades i pärlsocker,
andra rullades i nutella och kokos
 
 

Tonfiskpaj

0 Läs mer >>
 
Denna tårta är väldigt god och passar bra både till påsk, midsommar eller julbordet om man vill det. Fyllningen består av en Skagenröra och ägg. Jag fick smaka en liknande tårta med lax- och äggfyllning på kavringsbotten för något år sedan när grannarna kom över på besök. Detta receptet är en räkvariant istället och inspiration är hämtad från http://www.jennysmatblogg.nu/2014/04/10/rakcheesecake/ men jag har lagt till ägg i fyllningen och ändrat lite andra småsaker. 

Botten
155 g Kavring (Pågens är god tycker jag)
63 g smält smör

Fyllning
500 g stora räkor med skal, eller en burk Stora räkor i lag (420 g varav 240 g avrunnen vikt) separera ca 12 räkor tas ut senare till dekoration.
2 kokta ägg (jag kokar dem precis fasta, dvs inte så att gulan blir torr)
½ röd lök
(1-2 tsk  Löjrom eller finkornig röd Rom + eventuell mer till dekoration) Valfritt! 
150 g Philadelphia Naturell
1,1 dl Creme Fraiche
1½ msk majonäs
2 gelatinblad
2 msk dill, hackad
½-1 msk färskpressad citron
en liten nypa salt 
lite vitpeppar

Dekoration
2 ägg till dekoration
12 räkor eller så mkt du önskar
(lite Löjrom/finkornig Rom)
några dillkvistar
 
Ta ur räkorna ur frysen, men spara minst 12 st till dekoration, dessa tas fram så att de hinner tina i anslutning till serveringen/dekoration.

Koka äggen till fyllningen. Jag lägger ner äggen i kallt vatten och låter dem koka i ca 5 minuter, därefter ställer jag ner kastrullen i diskon, slår på ½ dl kallt vatten och låter dem efterdra i typ 3 min, häller på mer kallt vatten så att vattnet blir ljummet och låter dem efterdra några minuter till. Därefter spolar jag dem i kallt vatten. Innan skalning häller jag på ljummet vatten och knäcker äggen och låter dem ligga i ljumma vattnet någon minut innan jag skalar äggen.

Smält smöret. 
Dela Kavringskivorna i mindre bitar och mixa ihop i en matberedare. Tillsätt det smälta smöret. 
Tryck ut smulorna i en springform. Pressa ihop fyllningen med en sked så att botten blir slät och fin. (19 cm är lagom, tar du en större behövs troligen lite mer Kavringbotten)

Skala räkorna till fyllningen när de tinat och dela dem sedan i mindre bitar. 
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. 
Finhacka rödlöken.
Hacka äggen i mindre bitar. 
Hacka dillen. 
Rör Philadelphian mjuk och tillsätt Creme Fraichen. 
Rör ner hackade räkor, ägg, hackad dill, citronsaft och smaka av med salt och peppar. 
 
Krama ur gelatinbladen och häll i en kastrull, smält på svag värme. 
Häll ner det smälta gelatinet i en tunn stråle i skagenfyllningen under omrörning. (Här är det bra om man är 2, en som rör och en som häller)
Häll fyllningen på Kavringbotten och ställ kallt i några timmar. 
 
Dekorera tårtan innan servering med räkorna, äggbitar och dillkvistar, samt rom om man gillar det. 
 
 
 
 
I senaste tårtan skippade jag löjrommen då inte alla gillar det.  Tårtan innan dekoration. Hann tyvärr inte ta någon bild på den dekorerade tårtan. 

Lyxig Räktårta

0 Läs mer >>
 
Denna tårta kan nog vinna året pris i fulaste påsktårtan. Riktigt groteskt utseende. Så kan det gå när man bara svänger ihop något utan större planering. =D Haha! Men god kommer den iallafall att vara, det är jag säker på. Jag provsmakade den exotiska gelén ihop med Philadelphiaglasyren och de är underbara ihop. Detta recept är ganska likt andra recept jag gjort, men den exotiska gelén gjorde jag lite annorlunda denna gång och kakan är även glutenfri denna gång. 

 
Kakan
2 ägg
2 dl strösocker 
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
rivet skal av en citron
2½ dl Finax Mjölmix
1 dl solrosolja
3 dl fint rivna morötter
+ smör och kokos till formen

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner olja, morötter och citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Rör ner blandningen i äggsmeten. Häll smeten i en smord och kokosad form cirka 20x30 cm. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 25-30 min. Tag ut kakan och låt den svalna.


Glasyr

3 dl florsocker 
1½ tsk vaniljsocker
2 msk rumsvarmt smör 
200 g Philadelphia 


Vispa smöret, vaniljsocker och lite grann av florsockret slätt, tillsätt lite philadelphia och lite florsocker i taget i flera omgångar tills allt är slut. Fortsätt att vispa en stund så glasyren blir luftig och fin. Bred glasyren över morotskakan. 


Topping och fyllning
ca 1 dl mangopuré (barnmatsburk)
2 passionsfrukter
7 persikogodisar från Haribo
ca ½ dl florsocker

+ Godis till dekoration

Värm upp mangopuré, florsocker och passiosfrukt i en kastrull. Micra persikogodisarna på låg effekt, pausa och rör om då och då tills allt är smält. Häll ner gelén i mangopurén under omrörning. Låt svalna. 

Jag fyllde först en sprits med lång och ganska smalt munstycke och gjorde ett antal hål i kakan med spitsmunstycket och spritsade ner den gula gelén i hålen. Därefter ringlade jag resterande gelé ovanpå kakan och dekorerade med godis. Egentligen var det tänkt att jag skulle delat kakan i 2 delar och haft lite Exotisk gelé samt lite Philadelphiafyllning på det, men jag vågade inte dela kakan då min erfarenhet av glutenfri smet har varit blandade. En gång när jag skulle skära en kaka på mitten föll allt sönder. 

 

Glutenfri Exotisk Pås...

0 Läs mer >>
 
En annorlunda morotskaka med fina färger och fräscha smaker.  Passar perfekt till påsken.

Kakan:
2 ägg
2 dl strösocker 
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
rivet skal av en citron
2½ dl vetemjöl
1 dl solrosolja
3 dl fint rivna morötter
+ smör och kokos till formen


Glasyr 1
200 g Philadelphia 
3 dl florsocker 
1½ tsk vaniljsocker
3 msk smält smör

Glasyr 2 
1 passionsfrukt
3/4 dl mangojuice
3 msk aprikosmarmelad
en knapp msk potatismjöl


+ hyvlad kokos


Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner olja, morötter och citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Rör ner blandningen i äggsmeten. Häll smeten i en smord och kokosad form cirka 20x30 cm. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 25-30 min. Tag ut kakan och låt den svalna. Blanda ost, matfett och florsocker till en glasyrsmet och bred över kakan.

Koka upp ingredienserna till Glasyr 2 och sprinkla över Philadelhiafrostingen. Strö över hyvlad kokos.Låt gärna stå kallt ca 12 timmar innan servering. 

 
Här serverade med Butterscotchcupcakes (längst bak), Lakritscupcakes (till höger) och  Mandelbrownies med rostade salta hasselnötter. 

Exotisk morotskaka

1 Läs mer >>
 
 Denna smörgåstårta har jag gjort till både påsk och nyår. I familjen finns en tradition att äta en lyxig majonäspotatissallad till jul eller nyår. Denna smörgåstårta blev inspirerad av majonässalladen samt även av en typ av Sandwich som äts i Argentina som kallas Sandwiche de Miga som ofta består av majonäsfyllning, tomat, skinka, paprika, men även med massor av alternativa fyllningar. Smörgåstårtan behöver vila i kylskåp minst 1 dygn innan serveringen.  Gillar man inte att blanda kött och räkor i samma tårta är det bara att ta bort ena pålägget och ta mer av det andra.
 
Ca 12 portioner
 
24 kantskurna skivor vitt bröd, tex Rasker eller Orginalrost
200 g skivad skinka, gärna hälften rökt och hälften kokt
5-6 ägg
300 g skalade räkor
1 stor röd paprika
½ liten rödlök
2-3 tomater
250-300 g majonäs
6-7 dl Creme Fraiche, blanda gärna med Light
1½ msk ketchup
vitpeppar
ev lite salt
 
dekoration, tex:
rädisor
kalamataoliver
gurka
paprika som blivit över
 
 
Förberedelser
- Sätt ugnen på grill. Skölj paprikan och lägg på ett galler i ugnen. När paprikan börjar bli lätt svart (det brända    skalas bort sedan), vänd den, fortsätt så tills hela paprikan är grillad runt om. Ta ut paprikan och lägg den i en fryspåse som försluts lätt. Låt den svalna i några minuter. Ta ut paprikan och skala bort skalet. Skär ut tunna strimlor. 
- Koka äggen i 6 minuter. Häll av vattnet och låt dem stå och dra i ca 5 minuter. Spola äggen kallt en stund och skala dem. Skiva dem sedan med en äggskärare. 
- Skala och skiva tomaterna tunnt. 
- Skala löken och hacka mycket fint. 
- Hacka skinkan lätt. 
- Rör ihop majonäs och Creme Fraiche. Krydda med vitpeppar och eventuellt lite salt. 
- Ta ut ca 2 dl majonäsröra och rör i ketchupen, denna skall bredas på första lagret. 
 
Lager 1:  
Lägg ut 6 brödskivor i en form eller på en bricka. (Jag bredde lite majonäs i skarvarna på bröden för att de skulle hålla ihop) Bred på majonäsröran som är smaksatt med ketchup. Lägg på skinkan och därefter tomatskivorna.
 
Lager 2:  
Lägg på 6 nya brödskivor och tryck till bröden något. Bred på majonäsröra och lägg på äggskivor och därefter strimlad paprika. 
 
Lager 3:  
Lägg på 6 nya brödskivor igen och tryck till. Häll räkorna i en skål, tillsätt den finhackade rödlöken samt majonäsröra tills den blir som en skagenröra i konsistensen. Bred detta på brödet och avsluta med de sista brödskivorna. Bred på majonäsröra och dekorera tårtan efter eget tycke. Om du ska dekorera med färska räkor eller lax tex, lägg på dem samma dag som tårtan ska serveras. 
 
                             
Om man ska skriva text med överbliven ungsgrillad paprika är det ett bra tips att lägga ut texten på ett annat ställe innan man lägger ner den på tårtan, då vet man hur mycket plats den kommer att ta. 
                              
Efter Lager 1 med skinka och tomat lägger man på nya brödskivor och därefter äggskivor och paprika
 
På lager 3 läggs räkröran och därefter 4:e lagret bröd
 
Dekorationen görs samma dag som tårtan ska ätas och här får man använda sin egen fantasi. Mina tårtor är ganska  rena vad gäller dekoration då dessa inspirerade av Sandwiches de Miga som inte dekoreras samt majonässalladen som jag är uppvuxen med som äts på storhelger. Dvs det är ingen svensk traditionell smörgåstårta.  
 
 
 
 Här är en ytterligare en annan version från ett annat tillfälle i tårtan och som dekoration använde jag palmito som är inlagd palmmärg, även kallad palmhjärta som är vanligare i Latinamerika bla. I vissa saluhallar kan man hitta denna delikatess.    
 

Smörgåstårta

0 Läs mer >>
 
 
En underbart och saftig och mjuk morotskaka smaksatt med citron istället för kanel. Toppad med fräsch Philadelphiatopping och färsk frukt. Perfekt sommardessert. 
 
Kakan:

2 ägg
2 dl strösocker 
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
rivet skal av en citron

2½ dl vetemjöl
1 dl solrosolja
3 dl fint rivna morötter

+ smör och kokos till formen


Glasyr:

200 g Philadelphia 
3 dl florsocker 
1½ tsk vaniljsocker
3 msk smält smör 

+ Färsk frukt att topppa kakan med, tex 2 persikor och lite jordgubbar


Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner olja, morötter och citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Rör ner blandningen i äggsmeten. Häll smeten i en smord och kokosad form cirka 24 cm Ø. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 25-30 min. Tag ut kakan och låt den svalna. Blanda ost, matfett och florsocker till en glasyrsmet och bred över kakan. Låt gärna stå kallt i ca 12 timmar innan servering. Dekorera med färsk frukt. 

 
 
 
 
 
Kakan har en underbart fin färg. När man gör kanelvarianten med
farinsocker i, kommer inte färgen fram så här fint. 

 

 

Morotstårta med smak ...