1 Läs mer >>
 
 
Alfajores är en traditionell portionskaka/kondisbit i Argentina. Pappa har alltid tjatat om hur goda de här kakorna är, men han hade aldrig bakat dem själv, så en dag bestämde jag mig för att testa. Det är ingenting jag ångrar idag. När pappa fyllde år gav jag honom en burk med dessa kakor i födelsedagspresent. Gissa om presenten blev uppskattad?!
 
Jag gick igenom diverse Argentinska sidor och valde ut ett recept som lät bra. Kakorna består av 2 mördegsbottnar som fylls med Dulce de Leche (mjölkkolakräm). Kakorna glaseras sedan antingen med choklad eller maräng. Själv föredrar jag marängtäckte då jag tycker att chokladen dominerar över dulce de lechen. Receptet på marängen har jag googlat fram på annat håll. Detta är ett avancerat recept, framförallt tillagningen av marängen. Kakorna tar en halv dag att göra ungefär. Marängglaseringen behöver utföras ganska snabbt och det underlättar därför om man är två som hjälps åt. Receptet ger ca 30-40 kakor beroende på storlek.  

Tips! Vill man göra det enklare kan man skippa marängen och rulla kanterna på kakorna i kokos, som också är en populär variant av Alfajor. 


Kakorna:

175 smör, rumstempererat
2 dl finkornigt socker
1 tsk vaniljsocker
1 stor msk Nutella (går att ersättas med kokad dulce de leche (receptlänk längre ner))
skal från 1 citron
1 ägg
60 ml vatten
2,7 dl maizena
5,8 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ krm salt

2 burkar sötad kondenserad mjölk  som kokats 3 h + 15 min. (dulce de leche)
Om du får tag på sötad kondenserad mjölk från Markomilk så är denna fantastiskt bra för att fylla kakorna med och till ett bra pris. Deras Dulce de leche är fast till skillnad från de flesta andra färdiga man köper. Ofta brukar den fastare varianten kallas "Baking" eller på spanska "Repostero" som betyder samma sak. Idag fyndade jag flera burkar till priset 2 för 10. Galet billigt, i vanliga fall ligger de på runt 27 kr burken. 


Marängsmet:

4,6 dl socker
2,3 dl vatten
2 äggvitor


Preparation kakor:

  1. Vispa smör och socker till en smidig smet. 
  2. Tillsätt vaniljsocker, Nutella/Dulce de lechen, rivet citronskal, ägget och vattnet. 
  3. Blanda maizena och bakpulver med mjöl. Rör snabbt ihop med smör och sockerröran. Låt vila ca 10 min i kylen. 
  4. Kavla ut degen ca 3-4 mm tjock. Ta ut cirklar på 5 -5½ cm med ett glas eller liknande. Lägg rundlarna på en bakplåt med bakplåtspapper. Nagga kakorna med en gaffel. Lägg in i frysen en stund innan gräddning. 
  5. Grädda i 190 grader i ca 7 min eller tills kakorna precis börjat få lite gyllene färg i kanterna, men fortfarande är mjuka, utan att vara råa. Låt kakorna svalna i någon timme.
  6. Sortera kakorna som är i samma storlek parvis. 
  7. Bred eller spritsa på dulce de leche på kakans översida och lägg ihop med en annan så att båda undersidorna hamnar utåt. Tryck lätt med fingrarna så att kolakrämen pressas ut mot kanterna. Släta till kanterna runt om. Ställ kakorna svalt medan marängen tillreds.



Beredning av Marängen:

  1. Vispa vitan till hårt skum i en bunke. Häll över äggskummet i en rymlig metallskål med rundad botten.  
  2. Koka upp en kastrull med vatten och ha denna förberedd till nästa moment. Metallskålen med marängsmeten skall ställas ovanpå kastrullen med varmt vatten senare. Marängen stelnar då inte lika snabbt. 
  3. Koka upp vatten och socker till 111 grader. (jag är inte helt hundra på exakt temperatur, idag tog jag bort den vid 111 grader, tidigare har jag inte mätt temperaturen, utan tagit bort sockerlagen när det bildas en jättetunn tråd när man på långt avstånd (40-50 cm) droppar sockerlagen. 
  4. Ställ metallskålen med äggvitor ovanpå kastrullen med varmt (ej kokande vatten). Häll ner sockerlagen i en tunn ståle i äggvitan medan du vispar med elvisp på låg fart.  
  5. Sänk ner kakan i marängkrämen så att botten och lite av kanterna täcks med maräng. Skrapa av undersidan av kakan mot bunkens kant så att allt överskott försvinner, det räcker med ett jättetunnt lager under kakan. Ställ kakan på ett bakplåtpapper.
  6. Bred maräng på kanterna och uppepå med en liten spatel och jämna till. Lagret uppepå kakan behöver inte vara så tjockt. Fortsätt med resterande kakor. Ställ kakorna med  ca 4 cm avstånd, så att du kommer åt ordenligt. 
  7. Låt kakorna stå framme över natten och klipp sedan bort överflödig maräng med en sax och lägg kakorna i en burk med smörpapper mellan lagren. Förvara kakorna svalt. Kakorna smakar bäst efter någon dag då de stått till sig. Kakorna håller i några veckor utan problem då de innehåller mycket socker som fungerar som konservering. 
 
 
 
 
 
 
 
Tips! kakorna blir ännu finare om man lägger dulce de lechen på ovansidorna och lägger ihop kakorna med undersidan utåt. Tyvärr märkte jag det för sent, men ska prova det nästa gång!  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vill man piffa till kakorna kan man pensla på lite ätbart glitter, jag använde i guld från Odense och en vit Snowflake dust. 
 
 
 
 
 
 
  
 
 

Alfajores - Argentins...

3 Läs mer >>

Åt dessa kakor hos svärmor första gången. De är jättefina att se på och supergoda. Kakorna går säkert att variera med andra smaker än kanel, har inte provat det än, men choklad är ju enkelt att prova med.

En annan variant som jag nu blev sugen att testa. Vanilj i ena lagret, och citronsmak av citronskal i andra lagret, färga gärna citrondegen med gul färg för bästa effekt. Om man har lite pärlsocker på dessa kakor ser de ut som små kanelbullar, vilket kan vara festligt. 

Receptet ger ca 50 kakor.

5 dl mjöl
1 tsk bakpulver

200 g smör, rumstempererat
1 ½ dl socker
1 ½ tsk vaniljsocker
1 litet ägg eller en stor äggula

+2 tsk kanel

Blanda mjölet med bakpulver i en separat skål.
Blanda det mjuka smöret med socker och vaniljsocker i en annan skål.
Rör ner ägg och blanda sist i mjölet. 
Dela degen i 2 delar. En som är ca lite mer än 1/3 av hela degen. Blanda denna del med lite kanel.
Kavla ut båda degarna till 2 lika stora rektanglar och lägg ihop ovanpå varandra(ena blir lite tjockare). (Kavla på mjölat bord)


Rulla ihop degen som när du gör kanelbullar. Lägg in i kylen i ca 1 h.
Skär degen i ca ½ cm tjocka skivor och lägg på en bakpapperklädd plåt.  
Grädda kakorna i 175 grader i ca 10 min. Kakorna är klara när de börja bli svagt gula i kanterna. 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Kanelsnurror

1 Läs mer >>
Idag fick jag en superbra idé...tänkte först göra enkla mördegskakor med saffran, typ som en pepparkaksdeg fast smaksatt med saffran istället, men sedan kom jag att tänka på att jag hade mandelmassa hemma, så det blev istället en cookie fylld med mandelmassemedaljoner och korinter. Supergoda och perfekt alternativ för dig som inte hinner jäsa vetedegen till lussebullarna och du slipper oroa dig för övergräddade bullar som blir torra dagen därpå. Kakorna blir så där härligt mjuksega, vill du ha dem lite hårdare gräddar du dem bara lite längre. Receptet gav 18 kakor ca 8,5 cm stora. Om du gillar min idé och testar dessa får du gärna lämna en kommentar. 
 
Cookiedeg 
225 g smör, rumsvarmt
150 g strösocker
110 g florsocker
2 ägg
400 g mjöl
1 tsk bakpulver
2 påsar saffran a 0,5 g
 
Fyllning
260 g mandelmassa
några droppar mandelessens
ca ½ dl korinter
 
Glasyr
ca 1½ dl florsocker
vatten 
 
Riv mandelmassan och tillsätt ett par droppar mandelessens. Jag tog typ 1 krm, men om man använder bittermandelessens får man ta någon droppe bara annars kommer mandelsmaken att dominera. Blanda in essensen väl i mandelmassan och forma sedan en rulle som är ca 4-5 cm i diameter. 
 
Sätt ugnen på 175 grader. 
 
Vispa smöret med sockersorterna. Tillsätt ett ägg i taget. Blanda mjöl, mortlat saffran och bakpulver. Rör ihop med en träsked. Tillsätt eventuellt lite mer mjöl, degen ska dock bli ganska mjuk.  
 
Skär mandelmassan i ett par millimeter tjocka skivor.  
Dela degen i små bollar. Platta till en boll så att den blir något större än mandelmassemedaljongerna. Lägg på några korinter och ovanpå det en medaljong. Stö över några korinter till och lägg på ytterligare en tillplattad boll. Lyft upp från bakbordet med hjälp av en spatel eller tunn smörkniv och tryck ihop kanterna lätt med fingrarna. Rulla kanterna lätt mot bakbordet så får de en snygg kant. Lägg på bakpapperklädd plåt. Forma resten av kakorna. Lägg dem ej för tätt på plåten. 

Grädda kakorna i 175 grader varm ugn i mitten, i ca 15-16 minuter eller till ytan torkat till. Kakorna blir lite mjuksega. Vill du ha hårdare kakor, grädda de lite till. Låt kakorna svalna. 
 
Rör ihop florsocker med lite vatten och ringla glasyren över kakorna. 
 

 
 
 

 






 

Saffranscookies med m...

0 Läs mer >>

För ett tag sedan såg jag en bild på hallongrottor som någon hade bakat och man hade använt en citruspress för att göra hålen i kakorna. Jag blev så imponerad av resultatet att jag började leta en citruspress i varje affär jag gick in i. Till slut och när jag nästan hade gett upp dök det upp en framför näsan på mig när jag av en slump hamnade i Leilas kökstillbehörsbutik. Så jag gick hem och funderade lite och eftersom det snart är första advent så tog jag ett av mina recept på blåbärsgrottor och gjorde om till saffransgrottor. Nästa gång kommer jag nog att byta ut sylten mot lingon och hallon istället då jag saknade en syrlig brytning. Jag valde att använda hälfen smör och hälften margarin för att inte få en för dominant smörsmak. Resultatet blev riktigt bra. 

100 g rumsvarmt smör
100 g rumsvarmt margarin
1 dl strösocker
knappt 4,5 dl vetemjöl
0,5 g saffran
gul pulverfärg eller hushållsfärg
1 dl sylt, tex lingon eller hallon

+
florsocker
 
Sätt ugnen på 200°.
Vispa smör och socker vitt och poröst med elvisp. Tillsätt mjölet och saffran + pulverfärg och vispa till en smulig deg. Knåda ihop degen med händerna och vänd upp den på en lätt mjölad arbetsbänk. 
Dela degen i två bitar och rulla varje bit till en ca 4 cm tjock rulle. Skär rullarna i 8 bitar ca 3 cm tjocka. Lägg bitarna med snittytan upp i bullpappersformar ställda på i en muffinsplåt eller på en vanlig plåt. Tryck ett lagom brett hål i varje och fyll med sylt. Om man gör hålet med en citruspress får man ett fint stjärnmönster.  
Grädda kakorna mitt i ugnen ca 15 min. Låt kakorna kallna på ett galler.
Pudra över florsocker om så önskas. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Saffransgrottor

0 Läs mer >>
Snart är det Halloween igen. I år blir det nog repris på  dessa superläskiga kakor som är jättelätta och roliga att göra.  Jag valde att fylla vissa kakor med en dumlekolasträng, dessa kakor sprack lite och såg riktigt läskiga ut, typ som överkörda fingrar...och väldigt goda. =) 

3,75 dl mjöl
145 g smör
1 dl socker
1 krm vaniljsocker
1 äggula

+ skållade mandlar
+ lite sylt och pulver/karamellfärg



Mixa samman alla ingredienser till degen i en matberedare. Forma till fingrar. Kakorna blir lite större efter gräddning så gör de ganska smala, typ tjocka som lillfingret. Pressa fast en mandel längst fram och gör några markeringar vid knogarna med en smörkniv tex. Låt kakorna vila kallt i en timme.

Grädda i 175 grader varm ugn tills kakorna börja få lite gyllene färg. 

 


kakorna ser urläskiga ut innan gräddningen!!!
 
 inne i ugnen ligger fingerkakorna... 

 

Häxfingrar till Hallo...

1 Läs mer >>
 Om man vill göra en roligare variant av hallongrottorna kan man baka dem i en springform och toppa med flagad mandel och glasyr. Lite lyxigare och festligt att ta med sig när man ska på besök hem till någon. 
 
Receptet ger 2 majblommekakor om man använder 19 cm formar. Det går också bra att göra separata kakor i låga muffinsformar
 
200 g rumsvarmt smör
1 tsk vaniljsocker
1 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk kallt vatten
1 dl hallonsylt

+ 1 vispad äggvita
+ flagad mandel

Glasyr: 
1 dl florsocker
1 msk vatten
 
Sätt ugnen på 170°(varmluft eller 190 grader vanlig ugn).
Vispa smör, vaniljsocker och socker vitt och poröst med elvisp. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och vispa till en smulig deg. Knåda ihop degen med händerna, tillsätt så mycket vatten som behövs för att degen ska bli smidig och vänd upp den på en lätt mjölad arbetsbänk. 
Dela degen i två bitar och rulla varje bit till en ca 4 cm tjock rulle. Skär rullarna i 8 bitar ca 3 cm tjocka. Tryck ett lagom brett hål i varje. Placera i en springform, min är 19 cm i diameter. Häll sylt i hålen och dutta sedan vispad äggvita på kanterna på en grotta i taget och placera mandelflagor runt om. 

Grädda mitt i ugnen ca 25-30 min. Ta ut när kakan fått gyllengul färg och låt svalna. 30 min kan låta länge för dessa kakor men att grädda kakorna längre tid på något lägre temp ger en mycket godare smak av smörkaramell samt att mjöl och bakpulversmaken försvinner också. Jag låter gärna kakan vila över natten täckt med plastfolie så blir grottorna lite småmjuka igen. Därefter glaserar jag kakan.
Rör ihop florsocker och vatten, ringla glasyren på kakan. 

 
Jag använder en mortelstöt för att forma hålen
 
Den mittersta grottan fick bli något större. 

 
 
 

 Det blev några vanliga grottor också i formar... 
 

Majblommakaka

1 Läs mer >>
 
 Annorlunda och dundergoda kakor som är ganska söta och passar som en liten godisbit till kaffet. Har man fått äggulor över, kan man passa på att göra en Creme-brulee till nästa dag. 

Mördeg:
200 g smör
3/4 dl socker
5 dl mjöl

Fyllning:
ca 1½ dl hallonsylt

Kokostäcke:
5 ovispade äggvitor
ca 2½ dl socker
5 dl kokos

Rör smör och socker luftigt och arbeta in vetemjölet.
Kavla ut en deg på bakplåtspapper, ca 6 mm tjock, till en rektangulär botten. Lägg på en plåt.
Grädda botten nästan färdig mitt i ugnen i ca 15 min i 175 grader.
Ta ut plåten, öka värmen till 200 grader.

Blanda alla ingredienser till kokostäcket i en liten kastrull med sjud under omrörning. Rör hela tiden så att smeten inte fastnar i botten. Obs! smeten ska endast sjuda och inte koka.Dra kastrullen från värmen när smeten är tjock och trögflytande.
Bred sylten över den varma mördegskakan.
Klicka ut kokossmet med jämna mellanrum. Bred försiktigt ihop smeten till ett enhetligt täcke.
Grädda kakan mitt i ugnen i 10-15 minuter tills kokos-smeten stelnat lite och fått färg.
Skär kakan i fyrkantiga munsbitar medan den fortfaranade är varm. Låt svalna.
 
 
kavla degen ca 6 mm tjock på ett bakplåtspapper. Lägg på en plåt...
 
...bred på hallonsylten...
 
...och klicka ut kokosmassan och bred sedan ihop smeten med en sked. 
Medan jag sitter och skriver detta och ser på bilderna jag tagit, slår det
mig att det ser ut som en godispizza. =D 
 
 

Hallon/Kokoskakor

0 Läs mer >>
 
På sistone har jag haft grymma cravings efter seg chokladig kladdkaka. Idag kunde jag inte motstå begäret så jag fixade ihop några kladdkakecookies av ingredienser som fanns hemma. Blev ett lyxigt och vansinnigt gott avslut på dagens middag. En kopp kaffe, en kladdkaka och ett litet glas Caramel Baileys och sen en promenad för att titta på solnedgången. Mina kakor blev knapriga i kanterna och lite sega i mitten. 
 
ca 16 cookies
 
100 g smält smör
100 g mörk blockchoklad, tex Icahandlarnas
1 msk kakao 
 
1 stort ägg
1 dl socker
1,25 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
 
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 krm salt
12 Werters Orginal mjuka toffeer
16 pecannötter
flingsalt
 
Smält smör och blockchoklad på låg värme. Rör ner kakaon och ställ åt sidan att svalna. 
Skär chokladkolorna i 2 mm tjocka skivor och lägg åt sidan. 
 
Blanda ägg och sockersorterna. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en separat skål och rör ner i äggblandningen. Rör sist ner smörchokladblandningen. Låt degen stå en stund och forma sedan bollar. Tryck fast en pecannöt på toppen och häll på lite krossat flingsalt på toppen. 
 
Grädda kakorna mitt i ugnen i 175 grader. Kakorna ska lyfta lite grann i mitten. Har ingen exakt tid här, men kakorna får inte vara för mjuka och heller inte helt tillagade. 
 
När kakorna tagits ut ur ugnen lägg på några kolabitar och ställ in en kort stund så att chokladen mjuknar. Ta ut och strö över lite flingsalt på kolorna. 
 
 
 
 
 
 
Så vackert med solnedgången vid denna tid på året. Älskar att att ingen kväll är den andra lik...denna bild är från ikväll och den under från i veckan.
  
 

Kladdkakecookies med ...

1 Läs mer >>
 
 
Jag gick förbi ett fik på Ringvägen en vårdag. Gick in och köpte 2 bullar och några jättegulliga syltkakor. Tyvärr var både bullarna och kakorna jättetråkiga. De såg finare ut än de smakade. Jag hade frågat biträdet om de var bakade med smör och det skulle de vara, men när man bakar mycket själv blir man väldigt kräsen och jag kände direkt att de var bakade med margarin istället för smör. Tråkigt! Med missnöjda smaklökar gick jag och köpte smör i Ringens Centrum och gick hem och bakade egna syltisar. Jag hade nästan glömt hur galet gott det är med hemmagjorda syltkakor. Med lite kokos runt kanterna eller florsockerglasyr ser de extra lyxiga ut.

200 gram smör
5 dl vetemjöl
1 dl socker 
0,5 tsk vaniljsocker 

Ca 1½ dl sylt
(1 dl florsocker + några droppar vatten)
(eventuellt lite kokos + vispad lättvispad äggvita)

 

Arbeta ihop alla ingredienserna till degen för hand eller i matberedare. Rulla långa korvar av degen. Lägg på en skärbräda och ställ in i frysen en stund. Ta ut en degbit i taget. Skär lagom stora skivor och lägg på en plåt. 

(Om du vill ha kokos runt kanterna, penslar du äggvitan runt kanterna och rullar kakorna i kokos på kanterna.)

Gör en grop i mitten med fingret. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och fyll med 1 tsk sylt i varje kaka.

Grädda i 175 grader ca 15 min. Låt svalna.
Om du vill ha glasyr på kakorna. Rör ihop vatten och florsocker, häll i en fryspåse och klipp ett litet hål i toppen och ringla över glasyen.  

 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
  
 
 
  
 
En kollega på jobbet önskade sig en burk kakor, så här fick syltisar följa med i en presentburk, väldigt uppskattad present. 
 

Syltkakor

0 Läs mer >>
 
Grymt lockande småkakor som går hem hos vem som helst. Receptet på kolasås räcker och blir över. Har inte anpassat måttet på kolasåsen. Kolasåsen är grymt god till olika bakverk, såsom cheesecake, brownies eller till glass. Om man vill kan man ha en gnutta kanel i kakdegen så får man lite juligare smak. Kola och kanel ihop är så gott. 
 

200 gram smör
5 dl vetemjöl
1 dl socker
0,5 tsk vaniljsocker
(eventuellt lite kokos + vispad lättvispad äggvita)

kolasås enligt recept längre ner
flingsalt

 

Arbeta ihop alla ingredienserna till degen för hand eller i matberedare. Rulla långa korvar av degen. Lägg på en skärbräda och ställ in i frysen en stund. Ta ut en degbit i taget. Skär lagom stora skivor och lägg på en plåt. (Om du vill ha kokos runt kanterna, penslar du äggvitan runt kanterna och rullar kakorna i kokos på kanterna.)

Gör en grop i mitten med fingret och håll emot runt kanterna, så spricker de inte lika lätt. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och fyll med en knapp tsk kolasås i varje kaka. Grädda i 175 grader ca 15 min. Låt svalna. Toppa kakorna med lite flingsalt. På övre bilden hade jag inte hunnit göra det än. 

Kolasås: 

1½ dl vispgrädde
1 2/3 dl farinsocker
2 msk smör
en liten nypa salt
1 krm vaniljsocker
 
Häll ingredienserna till såsen i en kastrull. Koka upp tills allt socker har löst sig. Låt såsen svalna helt innan den används till kakorna. 
 
 
 
   
Här har jag varierat kakorna med hallonsylt också. 

 

 
 
 
 
 
 
 

Kolakakor

0 Läs mer >>
 
Passade på att köpa lite extra lösgodis när barnen köpte Halloweengodis. Blev lite Plopp, Dumle och Kick bla. Här testade jag en ny grej. Inbakade Plopp. Ser ut lite som Ravioli och syftet var att kunna skära kakorna och få ut de hela utan att skära i fyllningen, men det gick väl så där. De blev inte helt tokiga ändå?  

Deg: 
3,75 dl mjöl
145 g smör
1 dl socker
1 krm vaniljsocker
1 äggula
lite citronskal, valfritt
15 styckPlopp, delade på mitten

Topping: 
+ lite flingsalt eller
kanel  eller
florsocker blandat med lite vaniljsocker

Mixa samman alla ingredienser till degen i en matberedare. Kavla ut en fyrkant på ett bakplåtspapper. Lägg på plopp och kavla ut en till fyrkant på ett nytt bakplåtspapper. Lyft över locket och tryck till lite vid kanterna så att fyllningen inte åker ut. Grädda mitt i ugnen eller lite ovanför mitten i 175 grader. Jag hade varmluft lite mer än halva tiden. Ta ut kakan när den fått lätt gyllene färg. Låt svalna några minuter och skär i bitar medan kakan är ljummen. Pudra på valfri topping, tex lite flingsalt, lite kanel eller florsocker blandat med vaniljsocker. 


 


 
 
 
 
 


 
 
 

 


PloppRavioli

0 Läs mer >>
  
För ett tag sedan hade de utförsäljning igen, denna gång var det vit choklad med citronsmak. Jag köpte ett par paket och funderade sedan vad man kunde hitta på. Jag gick om kompletterade ingredienserna med kick och sedan blev det dessa sega och lite tuggiga cookies. 
 
150 g smör
2 dl vitt socker
1 litet ägg
en knivsudd salt
1 krm vaniljsocker
lite finrivet citronskal 
ca 3 dl vetemjöl
½ krm bakpulver
 
 
4 kick, hackad
100 g vit choklad med citronsmak, hackad
lite flingsalt
 
 
Vispa smöret mjuk med sockret. Tillsätt ägget och vispa till en jämn smet. Tillsätt salt, vanilj, citronskal och mjölet blandat med lite bakpulver. Rör sist ner godiset rör om tills det är jämt fördelat. Rulla en lång stång på mjölat bakbord. Dela i 2½ cm tjocka skivor och lägg på bakplåtspapper med lagom avstånd. Kakorna flyter ut i ugnen. Strö på jättelite flingsalt på varje kaka. 
 
Grädda i ca 160 grader tills kakorna precis fått lite färg på kanterna. Lakritsen kommer att ha flutit ut lite när kakorna tas ut ugnen. Ta en kniv och tryck tillbaka lakritsen precis när kakorna tas ur ugnen. 
 
 
 
 
 
 



 
 

Cookies med lakritsfu...