0 Läs mer >>


När min dotter Emelie fyllde 10 önskade hon sig en Hello Kitty-tårta. Glasyren blev den här gången marängkräm med vaniljsmak. Dekoration av wienergummi, godishallon och lakritssnören.

Hello Kitty-tårta til...

0 Läs mer >>
Tipset till den här tårtan tror jag att pappa hittade i en Medmera-tidning om jag inte minns helt fel. Gjorde 2 st istället för en till min dotters dop 1999.


Emelies doptårta

0 Läs mer >>

Den här tårtan gjorde jag till min gudsons dop för massa år sedan.

Systersonens doptårta

0 Läs mer >>

Den här tårtan gjorde jag till pappa när han fyllde 50. Har inte lärt mig att tillverka sugarpaste än, ska testa det nån dag, känns ju nästan obligatorisk att kunna.

Den här tårtan gjorde jag till pappa när han fyllde 50.

50-årstårta

0 Läs mer >>
                            

Den här tårtan gjorde jag när jag fyllde 30 och senare även när Atha fyllde 40.  Den gjorde succé hos gästerna båda gångerna.



Botten:

125 g smör
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 1/4 dl kakao
2 ägg
2½ dl mjölk
1 tsk vaniljpulver


Vispa socker å smör. Blanda torra ingredienserna. Vispa äggen lätt och blanda med mjölken. Varva ner mjölkblandningen och mjölblandningen lite i taget. Häll ut på en stor djup ugnsplåt . 225 grader mitten, ca 7 min.


Vit Chokladtryffelkräm
:

400 g vit choklad
1 dl Bailey’s
½ dl vita från Sheridans eller annan ljus likör
4 dl vispgrädde
2 gelatinblad
2 msk smör


Dela chokladen i mindre bitar och smält  den i grädden i en kastrull. Häll på Bailey’s. Lös gelatinbladen i vatten och lägg ner. Rör ner 2 msk smör. Låt krämen bli kall och vispa upp den tills den blir lagom tjock och ställa kallt tills krämen blivit helt fast och styv. Rör sedan ner så mkt av den vita likören tills krämen känns lagom bredbar.

 

Mörk chokladmousse:


3 paket Fresta Chokladmousse med crisp i
6 dl mjölk 

Vispa iordning en stund i förväg och ställ kallt.


Övrigt:


Kakao
Santa Maria Hasselnötkrokant-strössel
Hallon eller andra färska bär
Vit choklad


Bred chokladtryffelkrämen på tårtbotten. Häll över krokantströssel. Låt eventuellt tårtan stå kallt om krämen inte är helt kall. Den ska vara väldigt fast innan den mörka chokladmoussen breds på. Sikta till sist över kakaon och garnera med bär och vita chokladdekorationer.



Marias Festtårta ca 3...