0 Läs mer >>
Det har blivit lite mycket italienskt på sistone, kan väl erkänna att jag fått en smärre mani på att baka det jag provade på Sicilien när jag var på semester. Här kommer ett recept på mjukasega Mandelkakor, eller Marsipankakor skulle man också kunna kalla dem. Kakorna ser torra och tråkiga ut på utsidan, men inuti väntar en mjuk mandelfyllning. Dessa kakor är både gluten och laktosfria, dock inte sockerfria =) 
Citronvarianten smakar gudomligt, om man gillar citron


400 g mandelmjöl
300 g florsocker
3 äggvitor

någon droppe mandelessens (om du tar bittermandel, ta en pytteliten droppe)
+ valfri smaksättning, tex rivet citron eller apelsinskal, pistageessens eller annat
pulverfärg (valfritt)

Jag mal mitt mandelmjöl i en kaffekvarn. Jag brukar skålla mandlarna dagen innan så de hinner torka lite. Eller så micrar jag mandlarna på låg effekt i flera minuter och låter dem svalna innan jag mal dem i omgångar i min kaffekvarn. Om man lägger in mandlarna i frysen en stund innan, blir de även hårdare och det blir inte kladdigt i kvarnen. 

Blanda mandelmjöl med florsocker, rör ner äggvitorna. Dela eventuellt upp smeten i olika skålar om olika smaksättning och färg ska användas. Det går även bra att göra dem neutrala och utan färg, men en gnutta mandelessens i är gott, då mandel i sig inte smakar så mycket. 

Ställ smeten i kylen ca en timme. Rulla ut korvar i florsocker och skär i bitar. Rulla varje bit i florsocker och platta till något. Lägg på bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter, beroende på storlek på kakorna. Kakorna är klara när man kan ta upp dem och de känns lite lätta. Jag tror att jag tog bort mina någon minut för tidigt, tog ut dem efter 14 min.

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Dessa kakor är jättegoda att servera med glass och färsk frukt och lite likör som ringlas över glassen. Se förslag genom att klicka på bilden nedan

 
Kakorna var också jättegoda att äta med lite Philadelphia och Lemon Curd som blev en nödlösning en dag när jag tänkte göra min glassdessert här ovan, men saknade vaniljglass. 

 Detta kan vara en trevlig variant på scones till ett Afternoon Tea.  
 

Sicilianska Mandelkak...

1 Läs mer >>
Idag fick jag en superbra idé...tänkte först göra enkla mördegskakor med saffran, typ som en pepparkaksdeg fast smaksatt med saffran istället, men sedan kom jag att tänka på att jag hade mandelmassa hemma, så det blev istället en cookie fylld med mandelmassemedaljoner och korinter. Supergoda och perfekt alternativ för dig som inte hinner jäsa vetedegen till lussebullarna och du slipper oroa dig för övergräddade bullar som blir torra dagen därpå. Kakorna blir så där härligt mjuksega, vill du ha dem lite hårdare gräddar du dem bara lite längre. Receptet gav 18 kakor ca 8,5 cm stora. Om du gillar min idé och testar dessa får du gärna lämna en kommentar. 
 
Cookiedeg 
225 g smör, rumsvarmt
150 g strösocker
110 g florsocker
2 ägg
400 g mjöl
1 tsk bakpulver
2 påsar saffran a 0,5 g
 
Fyllning
260 g mandelmassa
några droppar mandelessens
ca ½ dl korinter
 
Glasyr
ca 1½ dl florsocker
vatten 
 
Riv mandelmassan och tillsätt ett par droppar mandelessens. Jag tog typ 1 krm, men om man använder bittermandelessens får man ta någon droppe bara annars kommer mandelsmaken att dominera. Blanda in essensen väl i mandelmassan och forma sedan en rulle som är ca 4-5 cm i diameter. 
 
Sätt ugnen på 175 grader. 
 
Vispa smöret med sockersorterna. Tillsätt ett ägg i taget. Blanda mjöl, mortlat saffran och bakpulver. Rör ihop med en träsked. Tillsätt eventuellt lite mer mjöl, degen ska dock bli ganska mjuk.  
 
Skär mandelmassan i ett par millimeter tjocka skivor.  
Dela degen i små bollar. Platta till en boll så att den blir något större än mandelmassemedaljongerna. Lägg på några korinter och ovanpå det en medaljong. Stö över några korinter till och lägg på ytterligare en tillplattad boll. Lyft upp från bakbordet med hjälp av en spatel eller tunn smörkniv och tryck ihop kanterna lätt med fingrarna. Rulla kanterna lätt mot bakbordet så får de en snygg kant. Lägg på bakpapperklädd plåt. Forma resten av kakorna. Lägg dem ej för tätt på plåten. 

Grädda kakorna i 175 grader varm ugn i mitten, i ca 15-16 minuter eller till ytan torkat till. Kakorna blir lite mjuksega. Vill du ha hårdare kakor, grädda de lite till. Låt kakorna svalna. 
 
Rör ihop florsocker med lite vatten och ringla glasyren över kakorna. 
 

 
 
 

 






 

Saffranscookies med m...

0 Läs mer >>
 
Namnet på dessa kakor skulle få en språkvetare att vrida sig av irritation. Jag gillar själv inte när man använder språket på fel sätt, särskriver eller stavar fel, men jag tyckte att detta namn bäst beskrev dessa små mumsbitar. En chokladig, kladdig liten minikladdkaka i cookieform, eller en NutellaKladdCookie helt enkelt. =)  Dessa passar perfekt som en liten godisbit till kaffet, själv tänkte jag duka dessa med en midsommartårta på midsommarafton. 
 
34 småcookies

4 äggvitor
4 dl florsocker
170 g (ca 1,5 dl) Nutella
1 äggula
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl kakao
½ krm salt

ev flingsalt till topping
 
Sätt på ugnen på 175 grader. 
Vispa äggvitorna med florsockret tills det är vitt och fluffigt, ca 2-3 min med elvisp. 
Rör ihop Nutellan med äggulan. Rör ner detta och övriga ingredienser utom flingsalt.
Låt smeten stå 5 minuter. Häll upp på en spritspåse och lägg i frysen i några minuter. 
 
Spritsa ut ca 5 cm stora högar på bakplåtspapper och sätt in mitt i ugnen. Jag gräddade mina 7 minuter.  
Ta ut kakorna och strö på krossat flingsalt. 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 

NutellaKladdCookies

0 Läs mer >>
 
Piecookies, det låter så himla gott, som en paj fast i kakformat. Fast egentligen blir det en liten minipaj. Jag hade svårt att bestämma mig vilken fyllning jag skulle göra så det blev 3 olika fyllningar, fast med samma mördegsbotten. Vill man hellre göra en enda sort tredubblar man bara fyllningen. Måtten i detta recept blir en ganska stor sats. Jag fick ut 27 kakor, så om man vill kan man halvera mördegssatsen och ta 1,5 gånger någon av fyllningarna. 


 
Mördeg
6 2/3 dl vetemjöl
1 krm salt
1,3 dl socker
290 g smör
2 små ägg
ca 3 tsk vatten

Häll alla ingredienser utom vattnet i en matberedare. Mixa ihop och tillsätt vattnet mot slutet för att degen ska gå ihop. Mixa tills degen blir en enhetlig deg. Ställ kallt i 30 minuter. 
 

*************** 
 
Pecanfyllning
2 msk smör
1 1/3 dl hackade pecannötter
0,75 dl farinsocker
0,55 dl sirap, gärna pancake syrup som har en god arom
2 små ägg
½ krm salt 
+ lite choklad till garnering
+ några hela pecannötter till att toppa kakorna

Häll alla ingredienser  utom chokladen och de hela pecannötterna i en kastrull. Värm upp blandningen på medelvärme och rör hela tiden tills krämen börjar tjockna. Ta åt sidan och låt svalna. 

 
 
*************** 
 

Äppelfyllning
2 stora halvsyrliga äpplen, tex Pink Lady eller Jona Gold
3/4 dl socker
25 g smör
½ tsk maizena
kanel efter smak

Tärna äpplena. Häll sockret jämt i botten på en stekpanna. Smält på hög värme utan att röra. Klicka ner smöret när sockret smält, men håll koll så att sockret inte bränns vid. Rör runt smöret och häll ner äppelbitarna, rör försiktigt. När allt socker är löst, tillsätt maizena och kanel och rör om. Häll på ett fat och låt svalna.



*************** 
 
 
Smultoppping
75 g smör
2 msk strösocker
2 msk farinsocker
½ krm salt
1½ dl vetemjöl
ca 1½ tsk sirap

Hacka ihop alla ingredienser till en smulig massa. 


*************** 


Jordgubbsfyllning
ca 2,5 dl hackade frysta jordgubbar
1 dl strösockervaniljsåspulver ca 2 msk

Låt jordgubbarna tina några minuter. Hacka sedan medan de är halvfrysta i mindre bitar. Häll på socker och låt stå en timme eller microtina jordgubbarna en stund. Rör om och häll sedan på lite vaniljsåspulver i taget tills en tjock kräm erhålls.

 
 
*************** 

3 fyllningar...  Pecan och äpple blev bäst tycker jag...
 
 
Degen kavlas på lätt mjölat bord och tas enkelt ut med ett glas. 


Degen läggs ner i en muffinspanna och äppelfyllningen därefter och sist smulorna på toppen. Gräddas långt ner i ugnen på 200 grader ca 20 minuter. 

Till pecanfyllnigen gjorde jag en liten stödkant, förmodligen inte nödvändigt då fyllningen vara ganska fast och troligen inte flyter ut i ugnen eftersom den är förtillagad. Dessa gräddas långt ner i ugnen 200 grader  tills degen fått en fin färg. 
 
Jordgubbskakorna blev jag inte helt nöjd med, de blev ganska mesiga i smaken och jag saknade en brytning. Jag förgrädddade bottnarna i 225 grader en stund på dessa, dock inte på någon av de andra kakorna som istället gräddas långt ner i ugnen. Dessa gräddades mitt i ugnen. 
 

Pajkakorna med smulor på kan ätas som de är eller med vaniljsås. Mmmm...


Pecankakorna kan toppas med smält choklad om man vill... 

 
 
Det blev någon msk jordgubbskräm över så jag rörde ner frysta hallon och mer socker så fick jag även ut 4 hallonsmulkakor. 
 
 
Nästan alla kakor... 
 
 

Piecookies

0 Läs mer >>
 
På sistone har jag haft grymma cravings efter seg chokladig kladdkaka. Idag kunde jag inte motstå begäret så jag fixade ihop några kladdkakecookies av ingredienser som fanns hemma. Blev ett lyxigt och vansinnigt gott avslut på dagens middag. En kopp kaffe, en kladdkaka och ett litet glas Caramel Baileys och sen en promenad för att titta på solnedgången. Mina kakor blev knapriga i kanterna och lite sega i mitten. 
 
ca 16 cookies
 
100 g smält smör
100 g mörk blockchoklad, tex Icahandlarnas
1 msk kakao 
 
1 stort ägg
1 dl socker
1,25 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
 
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 krm salt
12 Werters Orginal mjuka toffeer
16 pecannötter
flingsalt
 
Smält smör och blockchoklad på låg värme. Rör ner kakaon och ställ åt sidan att svalna. 
Skär chokladkolorna i 2 mm tjocka skivor och lägg åt sidan. 
 
Blanda ägg och sockersorterna. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en separat skål och rör ner i äggblandningen. Rör sist ner smörchokladblandningen. Låt degen stå en stund och forma sedan bollar. Tryck fast en pecannöt på toppen och häll på lite krossat flingsalt på toppen. 
 
Grädda kakorna mitt i ugnen i 175 grader. Kakorna ska lyfta lite grann i mitten. Har ingen exakt tid här, men kakorna får inte vara för mjuka och heller inte helt tillagade. 
 
När kakorna tagits ut ur ugnen lägg på några kolabitar och ställ in en kort stund så att chokladen mjuknar. Ta ut och strö över lite flingsalt på kolorna. 
 
 
 
 
 
 
Så vackert med solnedgången vid denna tid på året. Älskar att att ingen kväll är den andra lik...denna bild är från ikväll och den under från i veckan.
  
 

Kladdkakecookies med ...

0 Läs mer >>
 

Har de senaste dagarna varit så sjukt sugen på att baka vita chokladcookies med jordgubbar och idag orkade jag inte hålla mig längre, medan jag lagade maten svängde jag ihop en smet på känn. Resultatet blev inte precis vad jag hade väntat mig, men ändå väldigt trevligt. Istället för vanliga lite tuggiga och rejäla cookies, så blev dessa lite tunnare och som små minikladdkakecookies. Mjuka och lite sega i kanterna. Om man vill ha lite stadigare kakor som inte är mjuka i mitten utan sega rakt igenom kan man öka mjölet med ½ dl. Jag hade både vit smält choklad i kakdegen samt hackad vit choklad inuti, men nästa gång skippar jag nog den hackade vita chokladen, då jag inte är så förtjust i vanlig vit choklad som den är, men i smeten kommer chokladen till sin rätt. Om man vill kan man ha mjölkchokladbitar istället. Jag sparar detta recept för dokumentation. 

110 g vit choklad
115 g smör
1½ dl strösocker
jag hade även 1 msk karamellsocker som består av karamell gjord av socker som jag malt, ta lite extra strösocker eller lite farinsocker istället. 
1 ägg
½ krm salt
knappt 3 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
½ dl frystorkade jordgubbar eller hallon
2½ msk dulce de leche
2 tsk florsocker
lite vatten
 

Häll smör och vit choklad i en kastrull. Sätt på lägsta värme, rör hela tiden till chokladen smält, smöret däremot ska inte smälta utan bara bli lite mjukt och krämigt. 
 
Rör ihop socker med smöret. Tillsätt ägget och sedan mjölet blandat med salt och bakpulver. Rulla degen till en rulle och skär i bitar och lägg på bakplåtspapperklädd form. 
 
Grädda i 160 grader i ca 10 min. Kakorna ska precis börja få lite färg i kanterna och se lite torra ut på ytan. 
Tryck fast lite frystorkade jordgubbar medan kakorna är ljumma. 

Rör ihop dulce de leche med lite florsocker och vatten. Ringla över kakorna. 


 

Vita ChokladKladdkake...

0 Läs mer >>
 
 
  
Suveränt goda kakor som blir så där härligt sega och lite knapriga i kanterna och med krämig Nutellafyllning. I detta recept hade jag vitt socker, om man vill kan man ha farinsocker för en lite mer kolaaktig ton. 
 
150 g smör
2 dl vitt socker
1 litet ägg
en knivsudd salt
½ krm vaniljsocker
ca 3 dl vetemjöl
½ krm bakpulver
 
Nutella 
lite flingsalt
chokladknappar om man vill eller choklad till dekoration
 
Skopa upp knappa matskedar med Nutella på ett bakplåtspapper, platta till något så att klickarna blir runda och inte toppiga och ställ i frysen. Ca 12-14 bör räcka.
 
Vispa smöret mjuk med sockret. Tillsätt ägget och vispa till en jämn smet. Tillsätt salt, vanilj och mjölet blandat med lite bakpulver. Rör sist ner chokladknappar om du vill ha det och rör om tills det är jämt fördelat. Låt degen stå kallt en stund.
 
Rulla en lång stång på mjölat bakbord. Dela i 1½ cm tjocka skivor. Platta till varje skiva så de blir ungefär 5 mm tjocka. Lägg på en medaljong med Nutella och platta ut en skiva deg och kläm åt runtom, så att allt Nutellan är täckt ordentligt. Det gör inget att kakorna är höga, de flyter ut i ugnen. Grädda mitt i ugnen i 160-170 grader tills kakorna fått lite färg på kanterna. Strö på lite flingsalt på varje kaka när de tas ut ur ugnen. Om man inte har chokladknappar i kakorna kan man smälta lite blockchoklad och ringla på istället. 
 

 
 
 Platta ut degen och lägg på en knapp msk fryst Nutella. Platta ut en likadan degbit och lägg som ett lock ovanpå och tryck till runt kanterna. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

NutellaCookies

0 Läs mer >>
  
För ett tag sedan hade de utförsäljning igen, denna gång var det vit choklad med citronsmak. Jag köpte ett par paket och funderade sedan vad man kunde hitta på. Jag gick om kompletterade ingredienserna med kick och sedan blev det dessa sega och lite tuggiga cookies. 
 
150 g smör
2 dl vitt socker
1 litet ägg
en knivsudd salt
1 krm vaniljsocker
lite finrivet citronskal 
ca 3 dl vetemjöl
½ krm bakpulver
 
 
4 kick, hackad
100 g vit choklad med citronsmak, hackad
lite flingsalt
 
 
Vispa smöret mjuk med sockret. Tillsätt ägget och vispa till en jämn smet. Tillsätt salt, vanilj, citronskal och mjölet blandat med lite bakpulver. Rör sist ner godiset rör om tills det är jämt fördelat. Rulla en lång stång på mjölat bakbord. Dela i 2½ cm tjocka skivor och lägg på bakplåtspapper med lagom avstånd. Kakorna flyter ut i ugnen. Strö på jättelite flingsalt på varje kaka. 
 
Grädda i ca 160 grader tills kakorna precis fått lite färg på kanterna. Lakritsen kommer att ha flutit ut lite när kakorna tas ut ugnen. Ta en kniv och tryck tillbaka lakritsen precis när kakorna tas ur ugnen. 
 
 
 
 
 
 



 
 

Cookies med lakritsfu...

0 Läs mer >>
 
Jag har provade att baka nutellafyllda cookies 2 gånger. I provbakning 1 som är bilden ovan, tror jag att jag tog för lite socker och tog även för lite nutella i kakorna. Dessa kakor blev ganska smaklösa och blev inte så där sega och härliga. Receptet nedan från provbakning 2 blev mycket bättre och de blir så där härligt sega och lite knapriga i kanterna.  Ska nog prova att baka dessa igen med choklad och farinsocker i degen. 
 
150 g smör
2 dl vitt socker
1 litet ägg
en knivsudd salt
½ krm vaniljsocker
ca 3 dl vetemjöl
½ krm bakpulver
 
Nutella 
lite flingsalt
chokladknappar om man vill eller choklad till dekoration
 
Skopa upp knappa matskedar med Nutella på ett bakplåtspapper, platta till något så att klickarna blir runda och inte toppiga och ställ i frysen. Ca 12-14 bör räcka.
 
Vispa smöret mjuk med sockret. Tillsätt ägget och vispa till en jämn smet. Tillsätt salt, vanilj och mjölet blandat med lite bakpulver. Rör sist ner chokladknappar om du vill ha det och rör om tills det är jämt fördelat. Låt degen stå kallt en stund.
 
Rulla en lång stång på mjölat bakbord. Dela i 1½ cm tjocka skivor. Platta till varje skiva så de blir ungefär 5 mm tjocka. Lägg på en medaljong med Nutella och platta ut en skiva deg och kläm åt runtom, så att allt Nutellan är täckt ordentligt. Det gör inget att kakorna är höga, de flyter ut i ugnen. Grädda mitt i ugnen i 160-170 grader tills kakorna fått lite färg på kanterna. Strö på lite flingsalt på varje kaka när de tas ut ur ugnen. Om man inte har chokladknappar i kakorna kan man smälta lite blockchoklad och ringla på istället. 


 
 
 
 
 
 
Platta ut degen och lägg på en klick fryst nutella. Jag tog en tsk i provbakningen 1, men det blev för lite i förhållande till kakorna. I provbakning 2 tog jag en knapp msk och nutellan täckte nästan hela degbiten som jag dessutom plattade ut ganska tunt. Platta ut en likadan degbit och lägg som ett lock ovanpå och tryck till runt kanterna. 
 
 
 
 
 
 Detta var kakorna för Provbakning 1, de blev lite mer sockerkaksaktiga och inte alls lika goda. 
 

Nutellafyllda cookies

0 Läs mer >>
 
 Försöke mig på att göra glutenfriga hallongrottor, dock flöt kakorna ut i formarna och blev inte som jag tänkt, men kakorna blev ändå goda och uppskattade. 
 
Kakor: 
175 g mald mandel
100 g potatismjöl
1 tsk bakpulver
1 1/3 dl socker
1 msk vaniljsocker
ca 130 g smör
 
Fyllning: 
ca  ½ dl hallonsylt
 
Glasyr: 
ca 1 dl florsocker
lite vatten
 
Blanda ingredienserna till kakorna ta ca 1 rågad  msk / kaka och tryck ut i en form med ett hål för sylten. Klicka i en knapp tsk sylt i varje kaka och grädda i 175 grader tills kakorna är gyllene.
 
Rör ihop florsocker med lite vatten och ringa över kakorna när de svalnat. Kakorna bör ätas inom 1 dygn, annars blir de mjuka. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Glutenfria hallonkako...

0 Läs mer >>
 
Idag läste jag om en speciell metod som heter Mailard Browning. I detta recept använder man sig av Mailard genom att man rostar smöret vilket ger en unik smak på degen och glasyren till kakorna. Sjukt goda kakor säger jag. Kakorna blir lite halvmjuka, vilket jag gillar.
 
18 st
 
115 g smör
200 g farinsocker
1 tsk vaniljpulver eller extrakt
1 stort ägg
1/4 tsk salt
1/4 tsk bakpulver
ca 160 g vetemjöl
130 g pecannötter
 
florsocker
resterande del "brunt smör"
+ lite vatten
 
Sätt ugnen på 175 grader.
 
Smält smöret i en kastrull på medellåg värme. Rör om med en visp och låt smöret koka i ca 7-10 minuter eller tills det börjat få en gyllenbrun färg. Se bild. Häll upp smöret i en djup tallrik och ställ in i frysen en stund. Tag ut och rör om då och då. Rör sedan ihop smöret till en tjock kräm. Se bild.
 
Medan smöret stelnar kan du börja rosta pecannötterna på en bakpapperklädd plåt. Ta ut dem efter några minuter, var vaksam så att de inte blir brända, det kan gå fort!
 
Tag ut 18 pecannötter till dekoration och hacka resten grovt.

Tag ut 6 msk av smöret och vispa ihop med farinsockret och vaniljen. Tillsätt ägget och rör om till en slät smet. Blanda de torra ingredienserna och häll ner i smeten. Smeten ska gå att rulla till kulor med händerna. Om smeten är för lös, tillsätt mer mjöl. Rör sist i de hackade pecannötterna.

Rulla kulor av degen och lägg på bakpapperkläddar plåtar. Grädda i 175 grader mitt i ugnen i ca 13-15 minuter.
 
Blanda ihop resten av det "bruna smöret" och florsocker samt eventuellt lite vatten till en glasyrsmet. Ringla över kakorna när de svalnat något.
 
 Så här ser smöret ut när det är klart. Lätt gyllenbrunt.

Här är smöret uttaget från frysen och ihoprört

 
 
Lägg en pecannöt på varje kakboll.
  
 
Glasera kakorna när de svalnat, annars smälter smöret av
 
 
 
 
 

Mailard Brown Pecanco...

0 Läs mer >>

Ett nytt kakexperiment som föll väl ut. Spännande med 2 smaker på degen nötter samt chokladchips. Passar jättebra att frysa in kakorna ogräddade och ta fram när oväntade eller väntade gäster kommer på besök.  

175g avsvalnat smält smör
2 ½ dl farinsocker
½ dl strösocker
1 ägg
1 äggula
ca 5 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
100 g mörka chokladknappar
ca 1½ dl macadamianötter
ca 2-3 msk kakao

 

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smält smör, farinsocker och strösocker. Vispa i ägget och äggulan. Separera ca 1/3 smet och lägg i en separat bunke. Rör ner kakaon. Tillsätt sedan mjölblandningen till de båda smeterna så de blir lika fasta. Degen ska vara ganska mjuk. Ju mjukare deg desto mer flyter kakorna ut. 

Rör mer chokladknappar och nötterna i den ljusa degen. Dela den mörka degen i småbitar. Dela den ljusa degen i större bitar. Dela den större degbiten i 2 delar och lägg 2 mindre mörka degbitar omvartannat. Forma en boll och platta till och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ca 15-17 minuter beroende på hur mjuka eller hårda man vill ha kakorna.  Låt kakorna svalna något på plåten och lägg sedan över dem på ett galler för att kallna helt. 

 
 
 
 
 
 
Om man inte vill baka alla kakor direkt kan man frysa in dem med smörpapper emellan och grädda dem precis innan man får gäster eller när man är sugen igen. 
 
 
 

Choklad och Macadamia...