Till Emelies 18-årsdag gjorde jag iodning 2 matpajer, ena glutenfri med kyckling och den andra med vanlig pajbotten och tonfisk. Jag brukar ganska sällan bli nöjd med det jag gör själv, vill ofta förbättra mig till nästa gång och därför hittar jag saker jag är missnöjd med. Dessa två pajer blev jag supernöjd med, till pajerna serverade vi en grönsallad och en enkel pastasallad som också blev väldigt god samt lite bröd, ostar, salami och frukt. Här är recpetet på pastasalladen som jag absolut ska göra snart igen!

 

ca 1 dl majs

Koka pastan i saltat vatten. När pastan är klar, häll av vattnet och fyll på med kallt vatten och häll sedan av.

Koka upp ärtorna medan pastan kokar. När det kokat upp, dra bort från värmen och häll på 1 dl kallt vatten och låt stå i 5 min. Sila av och skölj ärtorna i kallt vatten. 

Blanda Creme Fraichen med  soltorkade tomater och lite vegeta. Blanda ner pastan och rör om ordentligt. Häll på övriga ingredienser.