Jätteenkel och fräsch sorbet och som går jättefort att göra och utan glassmaskin! Även god att servera till brownie med lite Bailey's-glass. Om den ska ätas separat utan sötare tillbehör kan man öka på sockret. Receptet ger ca 0,5 l glass. 

ca 330 g frysta jordgubbar
3-4 msk florsocker
ca ½-0,75 dl vatten

Låt jordgubbarna ligga framme 5 minuter. Dela dem sedan i mindre delar med en stor vass kniv. (Akta fingrarna, det är lätt att slinta) Häll jordgubbarna i mixern tillsammans med florsocker och vatten. Mixa och gör många avbrott och pilla ner stora jordgubbsbitar. Obs! Vänta tills knivarna stannat innan du stoppar ner något. När sorbeten är slät utan hårda bitar, ställ in den i frysen i ca 20 minuter att vila. 

 

 

 

Här serverad med CitronVerbena-Sorbet