Värm upp sojamjölk, sirap, grädde, salt i en kastrull. Smält chokladpralinerna och rör ner i mjölkblandningen. Blanda Glasstabilisator med socker i en liten kopp eller dyl. Värm mjölkblandningen till 65 grader och tillsätt stabilisatorn med sockret. Kyl smeten i kallt vattenbad. Häll i glassmaskinen och kör till den stannar. Under tiden smält chokladen till rippeln med grädde/mjölk så att det blir en sås. Låt svalna något och tillsätt denna när glassen är klar och innan den skopas upp i en glassbytta för infrysning.