Kärlekskladdkaka
Den här kladdkakan är en blandning mellan en Brownie, Kladdkaka och Kärleksmums och smakar fantasikt gott med ett glas mjölk eller en kopp kaffe. 😍
100 g smör
120 g mjölkchoklad, hackad
2 ägg
2,6 dl socker
1 dl mjöl
1/3 kakao
en nypa salt
0,75 dl vatten
0,75 dl socker
100 g mjölkchoklad, fnhackad
1 portionspåse Nescafé Espresso Orginal eller motsv.
kokos
Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
Smöra en springform på 19 cm lätt och klipp ett bakplåtspapper och lägg i botten.
Smält smöret på låg värme. Ta bort från värmen och rör i hackade mjölkchokladen och rör tills allt löst sig. Häll ner övriga ingredienser och vispa ca en halv minut. Smeten ska fluffa till sig lite grann för att kakan inte ska bli för kompakt.Häll i formen och grädda tills kakan har stannat till och inte ser fladdrig ut. Jag brukar känna med en baksticka ca 3 cm från kanten och stickan ska inte vara kletig.
Smält smöret på låg värme. Ta bort från värmen och rör i hackade mjölkchokladen och rör tills allt löst sig. Häll ner övriga ingredienser och vispa ca en halv minut. Smeten ska fluffa till sig lite grann för att kakan inte ska bli för kompakt.Häll i formen och grädda tills kakan har stannat till och inte ser fladdrig ut. Jag brukar känna med en baksticka ca 3 cm från kanten och stickan ska inte vara kletig.
Låt kakan svalna.
Häll socker och vatten i en kastrull och låt koka någon minut. Låt svalna lite och rör sedan ner den finhackade chokladen lite i taget. Rör ner kaffepulvret och häll chokladsåsen över kakan och toppa sedan direkt med kokos. Låt svalna helt.
Servera gärna med ett stort glas kall mölk.
Häll socker och vatten i en kastrull och låt koka någon minut. Låt svalna lite och rör sedan ner den finhackade chokladen lite i taget. Rör ner kaffepulvret och häll chokladsåsen över kakan och toppa sedan direkt med kokos. Låt svalna helt.
Servera gärna med ett stort glas kall mölk.
