1 Läs mer >>
 
Kladdkaka 
110 g smör
100 g Marabou mjölkchoklad
1/3 dl kakao
1 krm salt
1 3/4 dl strösocker
½ dl brun farin strö
2 ägg 
1,25 dl mjöl

Sätt ugnen på 170 grader. Smöra en springform, 19 cm i diameter eller motsvarande och mjöla den därefter och ta bort överskottet av mjöl.  
Smält smöret i en mellanstor kastrull. Blanda smält smör med 100 g mjölkchoklad i bitar, rör tills allt löst sig och rör sedan ner kakao och salt.
Vispa upp äggen. (Ja de ska vispas upp till skillnad från andra recept) Blanda ner socker och ägg samt mjölet i kastrullen. 

Häll smeten i formen och grädda sedan mitt i ugnen. (När kakan börjar få lite yta och inte ser ut som en smet satte jag igång varmluften för att snabba på tillagningen) Ta ut kakan när den känns torr med en sticka i kanten. Kakan ska fortfarande vara kletig i övrigt. Låt kakan svalna helt, gärna över natten. 

Kokostopp
40 g smält smör
80 g Philadelphia
1,75 dl strösocker
½ tsk vaniljsocker
200 g kokos
2 ägg

Blanda alla ingredienser utom äggen väl, rör sedan ner äggen och rör om tills allt är blandat, men vispa inte. Låt stå 30 minuter. Sätt på ugnen på 200 grader när det är några minuter kvar.

Rita en rund cirkel som är lite mindre än kladdkakeformen, på ett bakplåtspapper. Vänd pappret med ritade sidan ner och spritsa eller bred ut kokosmassan jämt. Eventuellt blir det lite smet över. Grädda tills kakan får fin färg, ca 10 minuter. Kakan är klar när den fortfarande är lite fladdrig, men inte "såsig". Låt svalna helt och ställt kallt. 


Montering
ca 2 msk Kaffe 
ca 2 msk Bailey's
Kolasås


Lägg kladdkakan på ett serveringfat, rör ihop kaffe och bailey's och häll på blandningen på kakan. Toppa med kokostoppen. Ringla kolasås över bakelsen. 

 


 
 



Magisk Kokostoppsklad...

0 Läs mer >>
 
Jag har gjort många kladdkakor genom åren, men detta är mitt absolut godaste recept. Kladdkakan blir krämig och får en krispig yta. Genom att äggen vispas upp blir kladdkakan som en blandning mellan en Brownie och en kladdkaka. Det bruna farinsockret ger en fyllighet och saltet förhöjer smakerna. Kombinationen av kakao och mjölkchoklad ger en lyxig och balanserad chokladsmak. Vill man ha kraftigare chokladsmak kan man antingen öka på kakaon och miska motsvarande mängd vetemjöl eller så kan man byta mjölkchokladen mot mörk choklad för en kärvare smak.

110 g smör
100 g Marabou mjölkchoklad
½ dl kakao
1 krm salt
1 3/4 dl strösocker
½ dl brun farin strö
2 ägg 
1 dl mjöl

Sätt ugnen på 170 grader. Smöra en springform, 19 cm i diameter eller motsvarande och mjöla den därefter och ta bort överskottet av mjöl.  
Smält smöret i en mellanstor kastrull. 
Blanda smält smör med 100 g mjölkchoklad i bitar, rör tills allt löst sig och rör sedan ner kakao och salt.
Vispa upp äggen. (Ja de ska vispas upp till skillnad från andra recept) Blanda ner socker och ägg samt mjölet i kastrullen. 

Häll smeten i formen och grädda sedan mitt i ugnen. (När kakan börjar få lite yta och inte ser ut som en smet satte jag igång varmluften för att snabba på tillagningen) Ta ut kakan när den känns torr med en sticka i kanten. Kakan ska fortfarande vara kletig i övrigt. Låt kakan svalna helt, gärna över natten. Servera med vispad grädde. Jag gillar min kladdkaka rumstempererad, men den är också god kylskåpskall. 

Absolut Godaste Kladd...

0 Läs mer >>
 
Jag fullkomligen älskade Marabous Rom-Russin chokladkaka som fanns på 80- och början av 90-talet. Tyvärr försvann den ur sortimentet och jag har inte hittat någon ersättare sedan dess. För ett tag sedan bakade jag en vit Rom-Russinkladdkaka, men här provade jag att baka en med Marabous mjölkchoklad för att hedra minnet av deras 100-grammare med Rom-Russin. Kan säga att kladdkakan blev sjukt god. Den blir härligt krämig inuti med en lite lätt krispig skorpa. Kakan kan med fördel stå i rumstemperatur i ett dygn då smaker och konsistens sätter sig kladdkakan går även utmärkt att frysa och ta fram vid behov.

110 g smör
100 g Marabou mjölkchoklad
1/3 dl kakao
1 krm salt
1 3/4 dl strösocker
½ dl brun farin strö
2 ägg 
1,25 dl mjöl
1 dl russin i Rom (gärna StrohRom som har en bra arom, med lite socker och vaniljsocker)

Lägg in russinen i Rom, socker och vanilj 2-5 dagar i förväg, ju längre tid desto bättre, d blir russinen riktigt romstinna och goda. Till min kaka hade jag bara haft russinen i rom i knappt 24 timmar och det var inte tillräckligt. 

Sätt ugnen på 170 grader. Smöra en springform, 19 cm i diameter eller motsvarande och mjöla den därefter och ta bort överskottet av mjöl.  
Smält smöret i en mellanstor kastrull. 
Blanda smält smör med 100 g mjölkchoklad i bitar, rör tills allt löst sig och rör sedan ner kakao och salt.
Vispa upp äggen. Blanda ner socker och ägg samt mjölet i kastrullen. 

Häll smeten i formen och häll på russinen, se till att de täcks med smet och grädda sedan mitt i ugnen. (När kakan börjar få lite yta och inte ser ut som en smet satte jag igång varmluften för att snabba på tillagningen) Ta ut kakan när den känns torr med en sticka i kanten. Kakan ska fortfarande vara kletig i övrigt. Låt kakan svalna helt, gärna över natten. Servera med vispad grädde. Jag gillar min kladdkaka rumstempererad, men den är också god kylskåpskall. 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
Så här ser kladdkakan ut 1½ dygn efter bakning, den smälter helt i munnen och blir som en kräm med ett krispigt skal. Helt galet god! 

Kladdkaka med Rom-Rus...

1 Läs mer >>
Idag provade jag ett recept som jag hade sett i ett Arlahäfte. Jag tog bort den rökta skinkan som skulle ingå i knytena och stekte bacon vid sidan om istället. Dessa knyten blev underbart frasiga och jättegoda. Måste göra dem igen med andra fyllningar. Mmm... 

Ger 4 st 
100-150 g babyspenat
Filodegsblad 
några skivor hushållsost eller din favoritost
salt och peppar
40 g smält smör till stekning och pensling
4 st ägg

Sätt ugnen på 225 grader.
Smält smöret på låg värme. 
Fräs babyspenaten på hög värme i lite smör, salta och peppra. Ta bort från värmen. 
Lägg ut ett filodegsark på en bänk och pensla med smält smör, det behöver inte täcka precis överallt. 
Lägg på ett nytt ark och upprepa 5 ggr till, tills du har 6 lager. Jag saltade lätt i ett mellanlager.
Skär ut 4 st ca 18x18 cm stora kvadrater. 
Lägg på 2 skivor ost i mitten och lägg sedan på spenaten i en ring i mitten(ringen ska fyllas med ägget sedan) 
Hyvla lite ost och lägg runt spenaten längst med kanterna som stöd för att ägget inte ska rinna ut. Vik ihop kanterna mot mitten och forma till hålet om det behövs, där ägget ska ligga. Knäck ägget och häll ner i varje fördjupning. Salta och peppra och lägg knytena i en ugnsform klädd i bakpapper. Grädda tills ägget ser klart ut. 

Vi serverade knytena med knaperstekt bacon, kokt blomkål och minikronärtsskockor med dip. 


 
 
 

Spenat&Äggknyten i fr...

0 Läs mer >>
 
Jag minns sedan barndomen kokostoppar som en fibrig kaka som man fick tugga länge, därför har jag inte provat att baka egna sådana tidigare, men efter ett besök på varuhuset NK och deras café för ett tag sedan så fick jag prova en gudomligt god kokostopp. Den var megastor och en spritsad variant, inuti var den underbart krämig och inte alls som jag minns kokostopparna jag smakade som barn. Jag började fundera på hur de hade gjort den. Igår fick jag möjlighet att testa min idé och jag blev väldigt nöjd. Krämiga och goda precis som jag ville ha dem. 

Kokostoppar 14 st 
40 g smält smör
80 g Philadelphia
1,75 dl strösocker
½ tsk vaniljsocker
200 g kokos
2 ägg

Topping (valfritt)
dulce de leche
vit citronchoklad

Blanda alla ingredienser utom äggen väl, rör sedan ner äggen och rör om tills allt är blandat, men vispa inte. 
Låt stå 30 minuter. Sätt på ugnen på 200 grader när det är några minuter kvar.
Forma fina toppar på ett bakplåtspapper. Jag spritsade mina med en stor rund sprits, egentligen ville jag använda en stor stjärntyll, men massan fastnade tyvärr, så det behövs nog en riktigt stor tyll, men bred öppning. Grädda tills topparna får fin färg, ca 12 minuter. Topparna är klara när de fortfarande är lite fladdriga, men inte "såsiga".

Låt topparna svalna och glasera dem om du önskar. Förvara i en burk i kylskåp.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Krämiga Kokostoppar

0 Läs mer >>
Har gjort linsgryta ett par gånger, men aldrig skrivit ner något recept så idag gjorde jag det till slut. Tur att denna omgång blev så mustig och god, så att jag fick ner ett bra recept. 

2 dl gröna linser
2 gula lökar (små till mellanstora)

3 buljongtärningar (tog 2 kalv och en grönsak)
1 burk krossade tomater
4-5 msk tomatpuré
5-6 dl vatten
1 stor vitlöksklyfta
svartpeppar
2 morötter, hackade i bitar
1 spetspaprika, strimlad
några kvistar färsk timjan 
3 msk portvin
½-1 dl rött vin
smör till stekning
5 små potatisar eller 3 mellanstora

3 mellanstora chorizokorvar, helst spansk färsk (jag använde Palcarsa som är jättegoda)
 
Hacka löken och stek i smör, pressa på vitlöken och stek en stund till. 
Häll ner alla andra ingredienser utom potatis och korvarna. Låt koka upp och låt koka 10 minuter, tillsätt potatisbitarna och låt koka tills potatisen är mjuk. Stek korvarna i smör på låg till medelvärme medan grytan puttrar, när de är klara, skiva dem och häll ner i grytan och låt puttra en stund till. Servera med nybakade baguetter. 

 
 
 
 
 
Så såg förpackningen ut som jag använde. Jättegoda chorizo som passade utmärkt i grytan. 

Linsgryta med potatis...

1 Läs mer >>
 
 
Bakade en passande kaka med Halloweentema där fokus låg på att göra en busig kaka med massa godis, istället för att göra en läskig kaka. Det resulterade efter lite rotande i skafferier i en Chokladkaka späckad med godsaker. Gillar du Reeses PeanutButterCups kommer du troligen att gilla denna kaka också. 

Jordnötsfyllning
2 dl salta jordnötter
1 dl florsocker
 
Chokladkaka
100 g smält smör
2 ägg
1½ dl strösocker
½ dl farinsocker
1,5 dl vetemjöl
1 dl kakao
½ tsk vaniljsocker

+ lite krossat flingsalt att strö på kakan när den är klar

(godis av olika sorter, gärna choklad eller kolagodisar - valfritt räcker med bara jordnötsfyllningen)

Mixa jordnötterna med florsocker till en slät kräm. Jag mixar i min kaffemalare och då får man mixa i omgångar. Forma långa stänger och lägg på bakplåtpapper och frys in en stund. 
Hacka godisarna i mindre bitar om det behövs. 

Sätt ugnen på 175 grader. 
Lägg ett bakplåtpapper i botten på en form. Min form är ca 20x25 cm. 
Smält smöret på låg värme. Låt svalna. 
Vispa ägg och socker pösigt för hand. Blada ner mjöl, kakao, vaniljsocker och smöret.Fördela lite mer än hälften av smeten i botten på formen.
Ta ut jordnötsstängerna ur frysen och skär i så stora bitar du vill ha. 
Häll på jordnötskuber och annat godis och spritsa sedan resterande smet i rutmönster över kakan. 
Sätt in mitt i ugnen. Efter 10 minuter sänke jag värmen till 160 grader och satte på varmluft och gräddade vidare ca 8-9 minuter. Känn på kakan med sticka där du inte har någon fyllning och ta ut när den precis håller på att bli torr (dvs när stickan inte kommer ut med rå smet)

Låt kakan svalna, ställ kallt och skär i bitar. 
 
 
 
 Lättmixade...fortsätt att mixa till det blir en slät massa... 
 
 Klar! 
 
 Åsså lite Candy! =) 
 
 Häll på jordnötskuber och godis... 
 
Spritsa på resterande chokladsmet, det behöver inte täcka överallt!  
 
 Godbitarna drunkar i chokladsmeten i ugnen =) 
 
 
 
 
 
 
 Mumsi! 

Trick or Treat Peanut...

0 Läs mer >>
 
Idag kom min son som nyligen flyttat hemifrån och hälsade på med sin flickvän, självklart måste jag jag bjuda på något hembakat när man får finbesök. Inspiration till dessa kanelbullar hämtade jag från Sockerrus http://sockerrus.se/ovriga-bakverk/probably-the-best-bun-in-the-world/. Jag gjorde en stor sats bulldeg och gjorde sedan hälften av bullarna med kanelfyllning ungefär enligt receptet och den andra hälften gjorde jag med en improviserad Pistagekräm, där jag blandar i mild Ricottaost i fyllningen. Ricotta smakar inte ost alls, utan den smakar neutralt och som grädde, men fetthalten ligger på 1/4 av gräddens. Osten är något grynig i konsistensen, men eftersom jag även har smör i fyllningen tänkte jag att det skulle bli en bra kombination. 
I pistagefyllningen använder jag även mandelmassa och en vansinnigt god Pistageessens som jag hittade på Borgeby Kryddgård på nätet. Jag har tidigare provat andra sorter som faktiskt smakat riktigt hemskt och inte alls som den pistagesmak jag ätit i köpebullar sedan barn. Dessa bullar blev stora saftiga och jättemjuka tack vare äggen. Har du ingen ricotta, ta lite mer av mandelmassan och smöret istället. 



Grunddeg Mjuka Bullar 1 hel sats - gav 27 stora bullar 
50 jäst för söta degar
4,75 dl standardmjölk
1 tsk stött kardemumma

160 g smör, rumstempererat
2 dl strösocker
1 tsk salt
4 ägg
Manitoba Cream eller vanligt vetemjöl (måttar aldrig mjöl)

Värm mjölken till fingervärme, häll ner den stötta kardemumman. Lös upp jästen i mjölken. 
Blanda det rumsvarma smöret med sockret och salt. Tillsätt äggen och vispa upp.
Häll sedan ner med mjölken i en degbunke. Tillsätt mjölet lite i taget och tills degen känns lagom fast. Knåda degen väl. 
Låt degen jäsa 1 timme, om du har tid över, tryck ner degen och låt jäsa igen, detta tar bort lite av den syrliga jästsmaken. 

Välj en av fyllningarna nedan, eller gör båda. Om du väljer endast en fyllning, dubbla receptet på fyllningen. 
 


Pistagebullar

Fyllningarna nedan räcker till halva satsen bulldeg, dubblera mängden för att göra till hela satsen.


Vaniljkräm
1 påse vaniljsås Ekströms
ca 2½ dl standardmjölk

Blanda ihop vaniljkrämen, ta lite mindre mjölk än vad som anges på förpackningen för en fastare kräm. 


Pistagefyllning 
250 g mandelmassa riven
50 g rumstempererat smör
2 msk florsocker

100 g ricottaost, jag använde ICAs
ca 10 droppar Pistageessens från Borgeby Kryddgård 

Pensling
1 ägg
½ tsk vatten
en liten nypa salt

Rör ihop ingredienserna till Pistagekrämen. 
Kavla ut degen till en rektangel med måtten 40x53 cm. 
Bred pistagekrämen på degen men lämna någon centimeter utan kräm längst ena långkanten, då fäster bullen ihop bättre. Rulla ihop degen ganska hårt. Skär rullen i 12-14 bitar, bitarna ska vara va 4-4,5 cm breda. 
Ställ på en bakpapperklädd form. Låt jäsa 30 minuter. 

Sätt ugnen på 200 grader när bullarna jäst 15 minuter. 
Fyll en sprits med vaniljkrämen. Använd gärna en långt och smalt muntrycke. Tryck ner munstycket i mitten av bullen och pressa ut vaniljkräm tills krämen börjar synas på ytan. 
Pensla bullarna med äggvisp och strö på hackad pistage och pärlsocker. Grädda bullarna mitt i ugnen eller något ovanför mitten, beroende på hur din ugn fördelar värmen. 


Kanelbullar med Philadelphiaglasyr

Fyllningarna nedan räcker till halva satsen bulldeg, dubblera mängden för att göra till hela satsen.

Kanelfyllning 
150 g farinsocker 
2 1/2 msk kanel
80 g smör (rumsvarmt)


Philadelphiaglasyr, dubbla mängden om du vill ha mkt glasyr på bullarna
60 g smör (rumsvarmt)
1,75 dl florsocker
40 g cream cheese
½ tsk vaniljsocker

Blanda ihop kanel och farinsocker i en skål. 
Kavla ut degen till en rektangel med måtten 40x53 cm. 
Bred smöret på degen men lämna någon centimeter utan smör längst ena långkanten, då fäster bullen ihop bättre. Häll på kanelsockret och se till att det inte kommer längst den osmörade kanten. 
Rulla ihop degen ganska hårt. Skär rullen i 12-14 bitar, bitarna ska vara va 4-4,5 cm breda.
Ställ på en bakpapperklädd form. Låt jäsa 30 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader när bullarna jäst 15 minuter. 
Rör ihop glasyren medan bullarna jäser. Vill du inte använda glasyr, går det bra att bara pensla bullarna med ägg och använda pärlsocker. 
Grädda bullarna mitt i ugnen eller något ovanför mitten, beroende på hur din ugn fördelar värmen. 

Värm glasyren några sekunder i micron så att den blir lättare att hälla. När bullarna tagits ut ur ugnen ringlas glasyren över bullarna. 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Mjuka och Saftiga bul...

0 Läs mer >>
 
Har på senare tid börjat äta Ingefära allt oftare. När jag var yngre avskydde jag smaken av ingefäran, men ganska nyligen har jag lärt mig att tycka om den gyllene roten som är bra för leder och mage bland annat. Jag brukar ha ingefära i asiatiska maträtter och det är även väldigt gott att skiva några tunna skivor och slå på kallt kolsyrat vatten i ett glas och dricka. Om man vill vara extra nyttig kan man tugga i sig ingefärabitarna också, men de kan vara lite starka. Idag provade jag att lägga in picklad ingefära, egentligen ville jag prova den japanska varianten med risvinäger, men då jag inte hade risvinäger hemma, får jag göra den senare för att jämföra. Detta recept smakar bäst efter att inläggningen har fått stå 3 dagar. De första dagarna tyckte jag att ingefäran smakade för mycket ättika, men på 3:e dagen var den supergod! Kan äta detta som godis efter maten! Mums! 

3 dl vatten
ca 100 g rensad ingefära
 
1 dl ättikssprit
1 dl socker
1 tsk salt

Skiva ingefäran tunnt, på mandolin tex, men var försiktig med fingrarna! 
Koka upp vattnet. Ta bort från värmen och lägg ner ingefäran och låt vila i 5 minuter. Sila av vattnet. 
Koka upp ättikan, socker och salt tills sockret löst sig. Lägg ingefäran i en ren burk och slå på ättikslagen. Låt svalna och förvara sedan kallt. 

 
 
Idag var jag och köpte risvinäger, så nästa gång provar jag att lägga in ingefäran i den för att jämföra. Återkommer efter test. 

Picklad Ingefära

1 Läs mer >>
Idag städade min dotter ur skafferier så jag passade på att baka med en mjölkchoklad som snart hade bäst före. Sedan hade vi en öppnad Marabou Toffee Wholenut som fick slinka ner i kakan. Jag använde ett av mina brownierecept, men uteslöt bakpulver och tillsatte lite kakao eftersom mjölkchokladen inte skulle ge tillräcklig chokladsmak. Jag tog sedan bort motsvarande mängd mjöl från receptet. Vi åt kakan rumsvarm och då var den ganska kladdig. Kanterna var galet goda, lite kolaknäcksmakande och lagom mjuksega. Sonen tyckte att kakan smakade som Pizza Huts stora chokladcookie.  Kakan får gärna vila i rumstemerstur över natten. 


110 g smör
100 g mjölkchoklad
½ dl kakao
1 krm salt
1 3/4 dl strösocker
½ dl brun farin strö
2 ägg 
1 dl mjöl
(ca 110 g fylld choklad
, valfritt, jag använde Marabou Toffee Wholenut)
+ lite flingsalt att toppa kakan med

Sätt ugnen på 170 grader. Smöra en springform, jag använde en som är 19 cm i diameter.
Smält smöret i en mellanstor kastrull. 
Blanda smält smör med 100 g mjölkchoklad i bitar, rör tills allt löst sig och rör sedan ner kakao och salt.
Vispa upp äggen. Blanda ner socker och ägg samt mjölet i kastrullen. 

Häll smeten i formen och lägg ner chokladbitarna. Grädda mitt i ugnen. (När kakan börjar få lite yta och inte ser ut som en smet satte jag igång varmluften för att snabba på tillagningen) Ta ut kakan när den känns torr med en sticka i kanten. Kakan ska fortfarande vara kletig i övrigt. Strö på lite krossat flingsalt på kakan och låt svalna. Gillar man den kall kan man kyla den i någon timme innan servering. Annars är den god rumstempererad med lite grädde eller glass till. Och gärna en kopp kaffe. 

 
 
 
 
 
Kladdkakan efter att ha vilat i rumstemperatur i ca 2-3 timmar...
 
 
 
 
Hur god som helst att äta som den är, med en kopp kaffe. Denna bit är lite fastare, då den vilat i rumstemperatur över natten.
Så här gillar jag min kladdkaka  ❤️   ❤️   ❤️

TrippelChokladKladdka...

0 Läs mer >>
 Detta recept kommer från Lindas Bakskola, men jag har tillsatt några småsaker. Kokos i formen, farinsocker på toppen och flingsaltet som jag toppar kakan med sätter pricken över i:et. 

175 g smör
2 ½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
2 ¾ dl vetemjöl
2 syrliga äpplen
kanel att pudra på 
1 msk farinsocker strö att strö över*
flingsalt att toppa med*

smör + kokos* till formen

 

Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt strösocker, vaniljsocker, ägg och vetemjöl. Rör ihop allt till en smet.
Skala och riv äpplena och rör ner i smeten. 
Häll smeten i en smord och kokosad form, ca 23 cm i diameter, med löstagbar kant. Strö över farinsocker och pudra över kanel. Toppa med flingsalt. 

Grädda  mitt i ugnen i 22–30 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Jag gräddade min i 27 minuter och det blev lite för länge, så nästa gång passar jag kakan mer noggrannt. Låt kakan svalna i formen. 

* Ej i orginalreceptet

Jag serverade min äppelkladdkaka med vaniljgräddglass som jag toppade med Strohrom, blev så gott! 

 
  Nästa gång gräddar jag min kaka lite kortare tid, kakan blev saftig och god, men kunde varit lite kladdigare, trodde att kakan skulle ta lite längre tid att grädda eftersom den hade råa äpplen i. 

 

Äppelkladdkaka

0 Läs mer >>
Citronverbena inte inte så lätt att hitta, men till sommaren säljs den hos vissa handelsträdgårdar. Bladen är tunna och doftar helt vansinnigt underbart av Citrongodis. Jag brukar gå förbi plantan i min trädgård och rycka loss ett blad och gnugga i handen och sedan går jag och doftar. Jag får flashbacks från när jag var barn och hade köpt syrliga godisar. Citronverbena används som smaksättning i desserter, godis och teer. Den går även att ha i salladen. Eftersom kylan kommer snart och växten inte klarar vintern här, så passade jag på att skörda blad idag och gjorde en saft som jag tänkte frysa in i småportioner för att använda till Lemonad eller drinkingrediens.  


 
5 dl strösocker
5 dl vatten
saft av 4 citroner
ca 1 liter Citronverbenablad


Koka upp socker och vatten, låt svalna helt. 
Sköj och rensa bladen ordentligt, ta bort fula blad. 
Mixa sedan ihop alla ingredienser. Häll upp i mindre förpackningar och frys in och ta fram vid behov. 

Detta är en 5-literskastrull och den är halvfull med orensade blad. 
 
 
 
 
 
Här blandade jag saften med kolsyrat vatten. Hade tyvärr ingen citron kvar, annars är det gott att ha någon skiva i saften. 

CitronverbenaSaft