Dessa små havrekanelskorpor blev bland de godaste kakor jag bakat. Jag har min man hade en kakbakardag tillsammans där vi gjorde schackrutor, syltkakor i 2 varianter och sirapssnittar, men denna havrekaka blev med dagarna godare och godare och seglade om syltkakorna som första dagen tog första platsen. 

OBS! Osäker på måtten i detta recept, som jag gjort nyligen. Ska baka dessa igen och kontrollera måtten. Återkommer! 

1,5 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
3 dl havregryn
1 tsk kanel
2 tsk bakpulver
150 g rumsvarmt smör

1 msk sirap

Mixa ihop socker, vetemjöl, kanel och bakpulver, smör och sirap i en matberedare. 

Tillsätt havregrynet och mixa lätt så att grynen blir lite mindre. Häll ut degen och tryck ihop till en lång rulle ca 2½ cm i diameter. Skär i ca 3 cm tjocka skivor. Ställ på en bakpapperklädd plåt. Grädda i 175° i ca 12-14 min eller tills kakorna fått en gyllene färg.