Snabb Tacolasagne av överbliven tacofärs
Pefekt att göra en lasagne av överbliven tacofärs, när man köpt på sig en stor bricka med köttfärs. Servera lasagnen med finstrimlad isbergssallad, majs, tomatsåsen som blivit över och Nachostrips/chips.
9 lasagneplattor
ca 600 g tacofärs
1-2 msk hackade inlagda jalapeños
riven ost (valfritt)
nachostrips/chips (till serveringen)
nachostrips/chips (till serveringen)
en liten burk majs
Bechamelsås
Bechamelsås
1,5 msk smör
1,5 msk vetemjöl
ca 9 dl mjölk
2 dl creme fraiche
vitpeppar
½-1 tsk salt
Fräs smöret till såsen och tillsätt mjölet, häll ner mjölken lite i taget och vispa hela tiden så det inte blir klumpar. Tillsätt creme fraichen, och krydda med salt och lite vitpeppar. Såsen ska vara som filmjölk i konsistensen, dvs ganska rinnig, men inte vattnig.
Snabb Tomatsås
1 tetrapack ICA finkrossade tomater med chili (390 g)
Fräs smöret till såsen och tillsätt mjölet, häll ner mjölken lite i taget och vispa hela tiden så det inte blir klumpar. Tillsätt creme fraichen, och krydda med salt och lite vitpeppar. Såsen ska vara som filmjölk i konsistensen, dvs ganska rinnig, men inte vattnig.
Snabb Tomatsås
1 tetrapack ICA finkrossade tomater med chili (390 g)
2 msk Ketchup
lite salt
Rör ihop allt ovan till en sås.
lite salt
Rör ihop allt ovan till en sås.
Sätt ugnen på 175 grader.
Jag använde en hög form på ca 23x28 cm. Jag klipper ett bakplåtspapper och lägger i botten av formen för att lättare kunna dela överbliven lasagen. Med pappret går det enkelt att lyfta upp lasagnen ur formen.
Häll ett tunt lager bechamelsås i botten på formen. Lägg på ett lager lasagneplattor.
Häll ett tunt lager bechamelsås i botten på formen. Lägg på ett lager lasagneplattor.
Häll på ett nytt tunt lager med bechamelsås. Häll på ca hälften av köttfärsen.
Ringla på lite tomatsås, det behöver inte vara ett heltäckande lager.
Lägg på plattor igen, fast åt ett annat håll, så häller lasagnen ihop bättre vid servering.
Häll på lite mer bechamelsås, köttfärs, tomatsås och majs.
Lägg på sista lagret plattor. Häll på bechamelsås och toppa med hackade jalapeños, lite tacofärs och tomatsås. Om du önskar toppa med riven ost innan tomatsåsen klickas på.
Grädda ca 1 h. Sänk ev värmen till 150 och lägg på folie.
Ringla på lite tomatsås, det behöver inte vara ett heltäckande lager.
Lägg på plattor igen, fast åt ett annat håll, så häller lasagnen ihop bättre vid servering.
Häll på lite mer bechamelsås, köttfärs, tomatsås och majs.
Lägg på sista lagret plattor. Häll på bechamelsås och toppa med hackade jalapeños, lite tacofärs och tomatsås. Om du önskar toppa med riven ost innan tomatsåsen klickas på.
Grädda ca 1 h. Sänk ev värmen till 150 och lägg på folie.
