Mixa ihop degen i en matberedare, låt den vila i kylskåp i 30 min. Kavla ut ca 2/3 av degen på mjölat bakbord. Lägg den i en pajform. Nagga botten och ställ i kylen i 15 minuter.

 

Sätt på ugnen. Grädda i 225 grader ganska långt ner och tills pajbotten blir lätt gyllene i färgen. Sänk ugnsvärmen till 175 grader.

 

Skala och skiva äpplena. Blanda dem med lite socker och kanel och eventuellt lite sirap. Lägg äppelbitarna i pajskalet. Kavla resterande deg och sporra/skär remsor och lägges över i ett rutmönster. 

 

Grädda färdigt pajen mitt i ugnen i ca 30-40 minuter. Servera med Frestas kallvispade Marsansås.