Garden Kick

 
 
 
Idag var jag ledig och till min stora tacksamhet blev det en strålande dag. Jag passade på att fixa lite i trädgården och efter ett mödosamt arbete unnade jag mig en iskall jordgubbsdrink. Jag tog fram mina egenodlade jordgubbar från frysen och mixade med Schweppes Mojitoläsk / Drinkmix och smaksatte den med lite Licor 43 för att bryta av syran lite och för att få in en touch av vanilj. Wow så god den blev, en riktig Garden Kick! Så läskande och fräsch, fick lägga band på mig för hade sådan god lust att gå och göra mig en till direkt efter. 

1 stor portion (på bilden är det små portioner)
ca 15 frysta jordgubbar
ca 2 dl Schweppes Mojito
ca 1½ msk Licor 43 
 
Lägg de frysta jordgubbarna i en mixerbägare, häll på 2/3 av läsken, mixa väl, tillsätt sista läsken och mixa igen. Tillsätt Likören och rör om. Servera i ett stort glas med sugrör. Sätt dig i solen och njut. 
 
 
 
  
 
 
  
 
Jag odlar mina egna jordgubbar och fryser in det som inte hinner ätas upp, perfekt att ta fram till läskande drinkar. Jag använder en sort som heter Honeoye, den är otroligt aromatisk och jordgubbig, ganska fast och något syrlig, vilket passar utmärkt till bakning också.
 
 
Jag skojar inte när jag säger att jag är helt besatt av denna drink, på 4 dagar har jag gjort denna 4 gånger. Fredag, Lördag, Söndag och tom idag på en Måndag. 😜 Helt livsfarlig!