My pizza Memo
Lite minnsanteckningar med olika pizzatoppingar som jag gjort vid olika tillfällen beroende på vilka ingredienser som funnits hemma. Alla varianter är jättegoda. Fontanas pizzabottnar är oerhört bra. Lagom tjocklek och bra smak. Vi köpte de till ett väldigt bra pris också så det har blivit en del pizza på sistone. 🙂Numera finns ju även färdig pizzasås att köpa, även från Fontana. En liten burk på 200 gram räcker och blir över till 2 st pizzor. Jag använder även Icas ibland.
Pizzagrund
Fontana pizzabottnar 2 st
Matolja, penslas på pizzans undersida
1/2 förpackning ica pizzasås
250 g riven mozzarella
Kvarnsalt
Marinerade Champinjoner (Till Pizza 1 & 2)
200 g färska champinjoner
Olivolja
Patata bravas krydda
Vegeta
Pizza smak 1 "Vegetarisk med skinka"
Pizzakrydda på pizzasåsen
100 g kokt skinka
Gröna oliver
Svarta oliver
Färsk paprika strimlad
Färsk strimlad gul lök
+ Oregano (tillsätts vid servering)
+ Några klickar bearnaisesås till servering
Pizza smak 2 Italiensk med med skinka och basilika
100 g kokt skinka
Färsk paprika strimlad
+ Basilika till serveringen
+ Olivolja till serveringen
Pizza smak 3 Giros
Pizzakrydda på pizzasåsen
Fläskfiléskav(tunna skivor) stekta i olja och Kebabkydda (Santa Marias)
Svarta kalamataoliver
Färsk strimlad gul lök
Strimlad röd paprika på burk (kan uteslutas)
+ Oregano (tillsätts vid servering)
+ Några klickar Vitlökssås (Rydbergs) till Servering
Pizza smak 4 Al Tonno
1 liten burk (65 g) Chilimarinerad Tonfisk (Rio), räcker till 1 pizza
Färsk strimlad gul lök
Svarta urkärnade spanska oliver
Strimlad röd paprika på burk (kan uteslutas)
+ Oregano (tillsätts vid servering)
225 grader långt ner i ugnen
Pizza 1 innan gräddning
Pizza 2 efter gräddning