Kladdkakemuffins med Oreo och Dumle

Supercoola och snygga kladdkakemuffins. Nästa gång kanske jag provar att ha lite kaffe i kladdkakesmeten för en liten brytning. 

1 ägg + 1 äggula
2,25 dl socker
1 tsk vamiljsocker
½ krm salt
3 msk kakao
1,1 dl mjöl
75 g smält smör
25 minioreos
25 dumle
 
Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna blanda dom tillsammans med smöret i äggsmeten och vispa. Klicka eller häll ut jättelite smet så det precis täcker botten. Förgrädda någon minut i ugnen. Pressa ut Dumlekolorna och forma den platta och runda. Lägg en dumle ovanpå den förgräddade smeten och lägg på en Oreo. Häll på smet så att det täcker Oreon. Grädda mitt i ugnen i 160 grader till kakorna fluffat upp. Ta ut och låt svalna. Om kakorna fastnar i pappret så kan man pensla utsidan av formarna med vatten och låta stå en stund. Därefter lossnar pappret lättare. 

 
 
 
 
 

Kommentera här: