Marias Korvstroganoff
Idag blev det en annorlunda Korvstroganoff med Paprika/Chili Creme Fraiche och broccoli serverad med klibbigt jasminris vilket jag alltid har till korvstroganoff. Så gott!
ris av valfri sort
½ falukorsring, gärna Scans
2 gula lökar
smör till stekning
2 dl creme fraiche paprika/chili
ca 3 dl mjölk
en liten broccoli
1 tsk senap
2 msk tomatpuré
oregano
lite maizenaredning
Starta kokning av riset medan du börjar med resten.
Koka broccolin i lättsaltat vatten tills den är nästan klar, dvs lite spänst kvar.Sila av och ställ åt sidan.
Skär falukorven i bitar samt hacka löken. Stek falukorven i smör smör på hög värme. Rör ner löken efter en stund och fortsätt steka en stund. Häll ner övriga ingredienser och koka upp en stund. Red av med maizenaredning. Servera med riset och valfria grönsaker. Toppa lite med lite oregano.
