Emelies currykyckling
Emelies supergoda, enkla currykyckling och alldeles egna recept. Har inte gillat currykyckling tidigare pga grundskolans hemska Höns i Curry. Hemskt och grått kött i en tunn och nästan grönfärgad sås med tråkigt ris till. Denna rätt var något helt annat. Högsta betyg åt min älskade dotter. <3
3 kycklingfiléer
2-3 vitlöksklyftor, pressade
1 liten burk majs
3/4 röd spetspaprika, i mindre bitar
2 dl lättcremefraiche
3/4 tsk salt
2 dl vatten
lite chilipulver
lite gul curry
smör till stekning
Strimla kycklingen och stek i smör. Häll på alla övriga ingredienser och rör ihop och låt puttra i 5 minuter. Servera med jasminris.