PloppRavioli
Deg:
3,75 dl mjöl
145 g smör
1 dl socker
1 krm vaniljsocker
1 äggula
lite citronskal, valfritt
15 styckPlopp, delade på mitten
Topping:
+ lite flingsalt eller
kanel eller
florsocker blandat med lite vaniljsocker
Mixa samman alla ingredienser till degen i en matberedare. Kavla ut en fyrkant på ett bakplåtspapper. Lägg på plopp och kavla ut en till fyrkant på ett nytt bakplåtspapper. Lyft över locket och tryck till lite vid kanterna så att fyllningen inte åker ut. Grädda mitt i ugnen eller lite ovanför mitten i 175 grader. Jag hade varmluft lite mer än halva tiden. Ta ut kakan när den fått lätt gyllene färg. Låt svalna några minuter och skär i bitar medan kakan är ljummen. Pudra på valfri topping, tex lite flingsalt, lite kanel eller florsocker blandat med vaniljsocker.