88:an-tårta

Nytt recept som jag håller på att skriva för att göra en 88:an tårta någon dag. Har googlat, men hittar inte något recept på en 88:an tårta, konstigt nog! Den glassen som är så god!
 
Nötkrokant: 
0.5 dl vatten 
2 dl socker 
1 tsk vaniljsocker 
200 g skalade hasselnötter 
 

Rosta hasselnötterna gyllenbruna i 180˚ C ugn. Koka vatten och båda sorters socker till en gyllengul karamell. Tillsätt nötter och låt kallna och mixa sedan till en grov massa. 

Chokladtårtbottnar

Nötkrokant i fyllningen

Fast vaniljgräddmousse i fyllningen

tunnt lager nougat utanpå och nötkrokant

Kommentera här: