88:an-tårta
Nytt recept som jag håller på att skriva för att göra en 88:an tårta någon dag. Har googlat, men hittar inte något recept på en 88:an tårta, konstigt nog! Den glassen som är så god!
Nötkrokant:
0.5 dl vatten
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
200 g skalade hasselnötter
0.5 dl vatten
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
200 g skalade hasselnötter
Rosta hasselnötterna gyllenbruna i 180˚ C ugn. Koka vatten och båda sorters socker till en gyllengul karamell. Tillsätt nötter och låt kallna och mixa sedan till en grov massa.
Chokladtårtbottnar
Nötkrokant i fyllningen
Fast vaniljgräddmousse i fyllningen
tunnt lager nougat utanpå och nötkrokant